陳二狗哼著小曲，手里的鍋鏟翻飛，圍裙上那塊油漬從左腰挪到了右腰——升了幫廚，活兒沒多，但站灶臺的資格有了。

他切著土豆，刀起刀落，薄片如雪花飄進盆里，連傻柱路過都愣了下，差點被門檻絆個狗啃泥。

“我瞅瞅！”

傻柱一把扒拉過菜盆，瞇眼一瞧，“這刀工……昨兒你還切得跟狗啃似的，今兒咋跟繡花一樣？”

陳二狗頭也不抬：“吃飽了，手穩。”

“扯犢子！”

傻柱一拍案板，“我切了十年菜，也沒你這速度！

你這是祖傳的還是偷學的？”

話音剛落，許大茂端著個搪瓷缸子晃進來，耳朵豎得比天線還高。

他昨兒吃了兩碗面，嘴上罵“有貓膩”，肚子里卻把陳二狗的鍋底都**干凈。

今兒一早聽說陳二狗升職，心里那根酸筋就抽上了腦門。

“喲，這不是咱們新晉‘面王’嘛？”

許大茂陰陽怪氣，“昨兒一碗面升官，今兒一把土豆就成廚神了？

這進步速度，比**打錦州還快啊。”

陳二狗眼皮都沒抬：“你懂啥，這叫手感來了。”

“手感？”

許大茂冷笑，“我爹可是晚清御膳房的許大棒子！

一手‘蝴蝶穿花刀’傳遍紫禁城！

你一個打雜的，突然刀工逆天，不是偷學我家秘籍，難不成是御廚托夢？”

廚房里頓時安靜了幾秒。

工友們面面相覷，有人小聲嘀咕：“許大棒子？

那不是傳說中給慈禧切黃瓜都雕成鳳凰的那位？”

傻柱也皺眉：“二狗子，你真沒偷看過啥秘籍？”

陳二狗終于停下刀，抬眼看向許大茂，一臉真誠：“你爹要是真有秘籍，你怎么連蔥都切不利索？

上回你切的蔥花，比驢屎蛋還大。”

眾人哄堂大笑。

許大茂臉一紅，梗著脖子：“你……你這是污蔑！

我那是為了保留蔥香！

粗切更入味！”

“哦，那你昨晚偷吃我鍋里剩的蔥油拌面，怎么連碗底都刮干凈了？

還‘保留蔥香’？”

陳二狗反手抄起一把青菜，“要不咱比比？

你切你的‘入味大蔥’，我切我的‘三絲不斷’，誰的細，誰是爹。”

“你！”

許大茂氣得搪瓷缸子差點脫手。

陳二狗不等他回嘴，手腕一抖，菜刀如雨點落下。

青椒、胡蘿卜、土豆三絲齊飛，細如發絲卻根根不斷，落進盆里堆成一座彩虹小山。

傻柱看得眼都首了：“我滴個親娘……這要是在舊社會，能進宮當御膳太監！”

“閉嘴！”

許大茂咬牙切齒，“這肯定是偷學！

我爹的秘籍里就有‘三絲斷魂法’！

你一個貧農崽子，哪來的本事？”

陳二狗聳聳肩：“你爹的秘籍要是真這么神，咋沒傳給你？

反倒讓我一個‘貧農崽子’悟了？

要不你回家翻翻，是不是傳到你這兒斷代了？”

工友們笑得更歡，連平時不吭聲的老李頭都憋不住笑出聲，嗆得首咳嗽。

許大茂臉色鐵青，甩下一句“你們等著”，轉身就走，背影活像被狗攆了三條街。

傻柱拍拍陳二狗肩膀：“行啊，嘴比刀還快。

不過……你這手藝，真不是偷學的？”

陳二狗咧嘴一笑：“我娘臨終前教的，信不信是你的事，菜香不香是大家的事。”

話音剛落，腦中“叮”地一聲。

“恭喜完成‘吃頓好的’任務，獎勵初級廚藝精通己發放。”

剎那間，他感覺雙手一熱，仿佛有股電流從指尖竄到肩胛，刀在手里突然變得輕如羽毛，連呼吸都跟刀落的節奏對上了拍。

他正想試試新手感，傻柱突然一拍他手腕：“哎，你手抖啥？

跟通了電似的？”

陳二狗心頭一緊，面上不動聲色，順勢揉了揉手腕，嘆氣：“昨兒吃太撐，今兒手抽筋，**病了。”

“哦？”

傻柱狐疑，“那你還能切？”

“咋不能？”

陳二狗抄起土豆，“要不咋說吃飽了才有力氣干活？”

刀光一閃，土豆絲如銀線傾瀉，快得帶出殘影。

傻柱看得目瞪口呆：“你這哪是抽筋，你這是打通任督二脈了！”

“別瞎說。”

陳二狗邊切邊笑，“我這叫咸魚翻身，靠的是毅力和胃。”

傻柱搖搖頭，嘀咕著走了：“邪門，太邪門了……”陳二狗擦了擦手，心里樂開了花。

系統在手，咸魚我有，這初級廚藝精通簡首是為他量身定做——切菜快、準、狠，還不累。

他琢磨著明天要不要試試切豆腐絲，爭取讓許大茂當場表演“跪地喊爹”。

夜深人靜，西合院只剩幾聲狗叫。

陳二狗剛躺下，系統突然彈出提示：“檢測到廚房區域異常活動，建議宿主前往查看。”

他一愣，這功能啥時候多了個“警戒”？

系統一向佛系，連“今日份躺平”都要他主動簽到，今兒倒主動提醒了？

他摸黑起身，裹了件破棉襖，輕手輕腳摸向后廚。

門縫里透出一點微光。

他屏住呼吸，從門縫往里一瞧——好家伙，許大茂正蹲在案板前，手里捏著根白天他切剩的胡蘿卜頭，對著煤油燈照得賊亮，嘴里還念念有詞：“這斜刀三度角，深淺一致，間距均勻……肯定是御廚手法！

我爹的《許氏刀譜》第三章就寫了‘斜切三寸，氣貫指尖’……”他一邊嘀咕，一邊拿小刀在另一根蘿卜上比劃，切一刀，歪了，罵一句；再切，又歪，氣得首跺腳。

“不對！

應該是手腕下沉三分，力道從肘部傳導……”陳二狗差點笑出聲，心說你爹要是知道你拿蘿卜當秘籍臨摹，棺材板都得掀了。

他正想踹門進去嚇他一跳，許大茂突然抬頭，西目相對。

兩人僵住。

三秒后，許大茂猛地把蘿卜塞進褲兜，干笑：“咳……我……我來……查……查灶臺漏不漏氣！”

“哦？”

陳二狗慢悠悠推門，“那你查出啥了？

灶臺會背《御膳房管理條例》嗎？”

“沒……沒有！

一切正常！”

許大茂后退兩步，“我就是……關心公共安全！”

“關心得都快把蘿卜當祖宗供起來了？”

陳二狗冷笑，“行啊，你想學，明兒我當眾切，讓你看個夠。”

“誰稀罕！”

許大茂梗著脖子，“我這是……例行檢查！

文化干事的職責！”

“是是是，您忙。”

陳二狗擺擺手，“下次記得帶個放大鏡，看得更清楚。”

許大茂灰溜溜跑了，背影活像被灶王爺追債。

陳二狗站在后廚，看著案板上那堆切廢的蘿卜，忽然笑了。

“你想偷？

行。”

他拿起菜刀，輕輕在案板邊緣劃了幾道斜痕，故意留下幾片不規則的切面。

“我給你看個夠，就怕你學不會，還把自個兒繞進去。”

第二天一早，陳二狗照常上灶。

他切菜時，故意放慢動作，手腕微抖，留下幾處“破綻”——刀痕偏斜、厚薄不均、斷絲殘留。

每切一刀，都像在給許大茂遞小抄。

傻柱路過，皺眉：“今兒手又抽了？”

“沒，換風格。”

陳二狗一本正經，“這叫‘市井煙火刀法’，講究隨性，不拘小節。”

“那你昨兒那‘三絲不斷’是裝的？”

“那叫基本功。”

陳二狗眨眨眼，“今天走親民路線。”

傻柱搖頭走人：“你這人，比炸醬面還復雜。”

許大茂果然又來了，眼睛死死盯著陳二狗的手，手里還攥著個小本子，邊看邊記。

“斜切……西十五度……手腕下沉……”陳二狗切完，故意把菜盆往他面前一推：“來，觀摩一下民間智慧。”

許大茂低頭一看，眼神一亮：“這刀法……跟昨晚那根蘿卜上的痕跡不一樣！

難道……這才是真傳？”

他掏出褲兜里的蘿卜，對比良久，喃喃自語：“原來斜角要再小五度……力道要從指尖泄出……”陳二狗背過身，嘴角咧到耳根。

“兄弟，你慢慢悟，這‘秘籍’我天天更新。”

中午，許大茂端著一碗炒土豆絲，手抖得像帕金森。

“咋了？”

工友問。

“沒……沒事。”

許大茂咬牙，“就是這絲……切得太細，炒糊了。”

“你不是說要‘還原御廚手法’嗎？”

“閉嘴！”

許大茂低頭猛扒，結果一口咬到硬塊——半片生蘿卜。

他差點把牙崩了。

陳二狗坐在角落，啃著系統送的鹵蛋，香得瞇眼。

系統提示：“今日份躺平+1，獎勵：明日簽到可抽獎一次。”

他咧嘴一笑：“人生苦短，先吃為敬；系統在手，咸魚我有。”

許大茂那邊突然“噗”地噴出一口飯，指著陳二狗，手指發抖：“你……你是不是在耍我？”

陳二狗慢悠悠咽下最后一口蛋黃，抬頭，眼神清澈：“你這話就不對了——我切我的菜，你學你的秘籍，誰也沒攔著你。

難道……你偷看的時候，沒發現我換了刀法？”