十萬壇百年窖池封壇酒即將開窖上市，我猛然發現酒曲的發酵溫控參數標錯了。
整批酒全是廢品，召回賠償要砸進去整整二十億。
我蹲在酒窖深處，琢磨一頭栽進發酵池是不是就不用還錢了。
趙副廠長卻帶著釀造車間的人踹門進來：
"秋釀封壇的關鍵時期，你身為首席釀酒師，竟整天溜出去跟包裝車間的小妹廝混！"
"就連酒曲配方也是偷我們趙家祖傳的！"
"你已經被開除，現在我是總釀酒師，這批酒的所有工藝專利都歸我了！"
我瞪大眼睛，心里的絕望瞬間化為狂喜。
是啊，我正天天忙著和小妹廝混呢，發酵溫控參數標錯了和我半毛錢的關系都沒有！
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我盯著恒溫室墻上的電子顯示屏。
三伏天發酵期的核心溫度，三十八度。
比標準的三十五度，高了整整三度。
我雙手發抖，抓起演算紙。
筆尖劃破紙張，在桌上留下刻痕。
我把這十萬壇百年窖池的發酵曲線，又算了一遍。
結果完全一致。
這批酒不僅全廢了，發酸發苦。
更要命的是，高溫異常發酵，酒體中生出了嚴重超標的雜醇油和甲醇。
這是能致盲致命的毒酒。
這十萬壇秋釀封壇酒，是老廠長臥病在床前，押上廠里最后的地皮和廠房，貸了二十個億換來的。
明天就是開窖大典。
只要這批酒順利上市，瀕臨破產的百年老廠就能活過來。
可現在全毀了，把我賣上一萬次也賠不起。
我雙腿發軟，跌坐在酒糟堆旁。
我揪著自己的頭發，想哭卻只能發出嘶啞的抽氣聲。
我是非遺傳承人，省里有名的青年釀酒師。
三年來，我吃住在車間。
聞著酒糟味入睡，聽著發酵的氣泡聲醒來。
我曾以為自己能重振這塊金字招牌。
能讓臥床的老爹重新站起來看一眼廠子。
能讓剛考上大學的妹妹驕傲的說她哥是釀酒大師。
可現在我親手釀出了一窖毒酒，成了罪人。
我爹如果知道這個消息，會被活活氣死。
我搖晃的站起身，走向發酵池。
池里的酒糟翻滾，散發著高溫和氣息。
跳下去只要我死了就一了百了。
或許他們念在我人死燈滅，不會再去逼迫我的家人。
我扒著池沿，剛把半個身