金牌作家“么凹貓S”的優(yōu)質(zhì)好文，《為她執(zhí)筆，品世間味》火爆上線啦，小說(shuō)主人公陸知言蘇晚晴，人物性格特點(diǎn)鮮明，劇情走向順應(yīng)人心，作品介紹：城市的霓虹在夜幕中流淌，勾勒出冰冷的現(xiàn)代線條。然而，在這片繁華之下，有一處空間正澎湃著灼人的熱意與極致的追求。“味境”餐廳的后廚，是蘇晚晴的戰(zhàn)場(chǎng)與圣殿。空氣里彌漫著復(fù)雜而和諧的香氣——高溫炙烤和牛脂肪的焦香、新鮮黑松露被刨削時(shí)迸發(fā)的濃郁土質(zhì)芬芳、還有一絲若有若無(wú)的、來(lái)自某種稀有香料的異域氣息。這里沒(méi)有尋常廚房的喧囂鼎沸，只有一種緊繃的、如弦樂(lè)般精準(zhǔn)的節(jié)奏感：刀刃與砧板接觸時(shí)干脆利落的噠噠聲，液體在...

城市的霓虹幕流淌，勾勒出冰冷的條。

然而，這片繁之，有處空間正澎湃著灼的熱意與致的追求。

“味境”餐廳的后廚，是蘇晚晴的戰(zhàn)場(chǎng)與圣殿。

空氣彌漫著復(fù)雜而和諧的氣——溫炙烤和脂肪的焦、新鮮松露被刨削迸發(fā)的濃郁土質(zhì)芬芳、還有絲若有若的、來(lái)某種稀有料的異域氣息。

這沒(méi)有尋常廚房的喧囂鼎沸，只有種緊繃的、如弦般準(zhǔn)的節(jié)奏感：刀刃與砧板接觸干脆落的噠噠聲，液鍋細(xì)的咕嘟聲，以及偶爾響起的、蘇晚晴清晰而冷靜的指令。

“A5和，溫度5.度，誤差過(guò)0.5度，重。”

她的聲音，卻讓負(fù)責(zé)煎烤的副廚瞬間沁出了冷汗。

蘇晚晴穿著身潔的廚師服，身姿挺拔，烏的長(zhǎng)發(fā)絲茍地束腦后，露出光潔的額頭和過(guò)于專注的眼睛。

那眼正盯著測(cè)溫計(jì)的屏幕，沒(méi)有何融的余地。

她接過(guò)助遞來(lái)的個(gè)瓷勺，舀起點(diǎn)點(diǎn)剛剛調(diào)整完畢的醬汁，輕輕吹了吹，入。

瞬間，她閉了眼睛，長(zhǎng)長(zhǎng)的睫眼出片。

她的味蕾如同密的儀器，解著每層味道：胡椒的辛、紅萄酒的醇厚、骨髓的腴、以及后絲若有若的、她秘密加入的柑橘類清，用以解膩。

秒后，她睜眼。

“可以了。

淋醬，擺盤。

鐘出菜。”

語(yǔ)氣沒(méi)有何瀾，仿佛剛才那致的味從未觸動(dòng)她毫。

只有指尖的蜷縮，泄露了她的滿意。

對(duì)她而言，完是目標(biāo)，是底。

與此同，城市另端的頂級(jí)酒店房，卻是另景象。

窗的璀璨與他關(guān)。

陸知言坐沙發(fā)，房間只了盞閱讀燈，昏的光勾勒出他略顯削瘦的側(cè)和緊抿的薄唇。

他面前的茶幾，擺著七八個(gè)瓷盤，每道都是這座城市某家知名餐廳的招牌或秘密試菜。

他沒(méi)有動(dòng)筷。

他只是傾身，用眼睛近乎貪婪地記錄著每道菜的搭配、光澤度、構(gòu)圖。

他拿起個(gè)盤子，近，深深了氣，捕捉氣的前調(diào)、調(diào)和余韻。

他甚至用指尖其輕地觸碰了塊酥皮，感受它的脆度，然后側(cè)耳傾聽(tīng)那幾乎可聞的、碎裂的聲響。

他的助理，個(gè)年輕的男孩，正站旁，翼翼地描述著：“陸先生，這道法式鱈魚(yú)，主廚用了檸檬油汁，搭配了蒔蘿和刺山柑蕾…”陸知言抬，止了他。

“酸味來(lái)源只是檸檬，還有青檸皮屑。

油經(jīng)過(guò)了焦化，帶來(lái)了堅(jiān)的氣。

蒔蘿夠新鮮，入后的青草氣息帶絲澀味，破壞鱈魚(yú)本身的甜潤(rùn)。”

他的聲音低沉，穩(wěn)，沒(méi)有何感，卻像術(shù)刀樣準(zhǔn)地剖解著那道他根本未曾入的菜肴。

“鱈魚(yú)火候過(guò)了秒，質(zhì)緊實(shí)度降，入即化感沒(méi)了。”

助理張了張嘴，終只是佩服又帶點(diǎn)畏懼地點(diǎn)頭：“…您說(shuō)得對(duì)。”

陸知言靠回沙發(fā)，拿起旁邊的筆記本和支起來(lái)頗有年頭的鋼筆，速寫幾行字。

他的字跡銳而優(yōu)雅。

“記錄：覺(jué)7，氣，創(chuàng)意6，預(yù)期味覺(jué)驗(yàn)…6.5。”

他頓了頓，后項(xiàng)打了個(gè)叉，“及格。”

他失去味覺(jué)己經(jīng)年了。

曾經(jīng)的“舌頭”淪為廢墟，但他用驚的觀察力、推理能力和龐的味覺(jué)記憶庫(kù)，硬生生這片廢墟重建了座市蜃樓。

他的評(píng)論變得更加抽象，也更鋒，首指食物所應(yīng)帶來(lái)的感鳴與記憶聯(lián)結(jié)，這讓他的文章食界獨(dú)樹(shù)幟，也令更加捉摸透，又愛(ài)又怕。

“味境”的晚峰逐漸息。

蘇晚晴褪廚師帽，揉了揉有些發(fā)酸的脖頸。

的戰(zhàn)暫告段落，但她的經(jīng)并未完松。

她走到餐廳前廳，經(jīng)理立刻迎了來(lái)，臉有些凝重。

“主廚，剛收到消息，‘食悅集團(tuán)’的這個(gè)周末包了的包廂。”

經(jīng)理壓低聲音，“指名要嘗您的‘星’餐。”

蘇晚晴的眉頭幾可見(jiàn)地蹙了。

“食悅集團(tuán)”，近年來(lái)瘋狂擴(kuò)張的餐飲頭，以資本運(yùn)作和標(biāo)準(zhǔn)化流程聞名，收了數(shù)獨(dú)立餐廳并將其改流水的產(chǎn)品。

他們對(duì)“味境”的興趣，昭然若揭。

“知道了。

正常接待，拿出水準(zhǔn)。”

她的聲音聽(tīng)出緒。

她因?yàn)閬?lái)者的背景而改變對(duì)食的態(tài)度，但警惕的己然埋。

回到辦公室，她打腦，習(xí)慣地瀏覽新的食資訊。

則剛剛發(fā)布的評(píng)論文章引了她的注意。

作者是那個(gè)秘的匿名評(píng)論家——“L”。

他的文章，但篇篇都能餐飲界掀起瀾。

他新點(diǎn)評(píng)的是本市另家星餐廳，文章用詞麗而刻薄，將其招牌菜形容為“缺乏靈魂的味覺(jué)堆砌，仿佛場(chǎng)昂貴而空洞的裝秀”。

蘇晚晴細(xì)細(xì)讀著，指意識(shí)地敲擊桌面。

L的評(píng)論角度總是如此刁鉆，談酸甜苦辣，只談感與記憶。

她得承認(rèn)，這個(gè)有著可怕的洞察力和文字魔力。

正當(dāng)她沉思，郵箱示音響起。

是封加密郵件，發(fā)件是她的位食雜志編輯朋友。

“晚晴，緊急消息。

收到風(fēng)聲，‘L’的個(gè)目標(biāo)，很可能是‘味境’。

準(zhǔn)備。

此…深可測(cè)。”

臟猛地跳。

蘇晚晴盯著那行字，屏幕的光映她漆的瞳仁，明明滅滅。

幾乎是同間，酒店房，陸知言處理完后份“樣品”。

助理正整理餐具。

“站，”陸知言，聲音帶著絲易察覺(jué)的疲憊，但更多的是種冰冷的興味，“定‘味境’。”

助理愣了，隨即點(diǎn)頭：“的，陸先生。

我立刻去查預(yù)約。

聽(tīng)說(shuō)主廚蘇晚晴姐非常厲害，對(duì)味道其苛刻…我知道。”

陸知言打斷他，他走到窗邊，俯瞰著腳流光溢的城市，目光似乎準(zhǔn)地鎖定了某個(gè)方向。

“位以追求致味道而聞名的才主廚…”他低聲語(yǔ)，像是對(duì)己說(shuō)，又像是對(duì)遙遠(yuǎn)的某說(shuō)。

他緩緩抬起，著己修長(zhǎng)卻略顯蒼的指。

然后，他出了個(gè)奇怪的舉動(dòng)——他將指尖輕輕抵冰冷的玻璃窗。

仿佛那樣能觸摸到這座城市某個(gè)廚房，正跳動(dòng)著的、熾熱的、名為“味道”的脈搏。

然而，指尖來(lái)的，只有片毫生氣的、恒的冰涼。

他嘴角勾起絲淡的、近乎嘲的弧度。

燈光將他的子拉得很長(zhǎng)，昂貴的地毯，像個(gè)孤獨(dú)而沉默的問(wèn)號(hào)。

助理旁敢出聲，只覺(jué)得這刻的陸先生，比更加難以接近，仿佛被層形的、厚厚的冰殼緊緊包裹著。

而那冰殼之，究竟封存著什么？

知曉。