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鼎味

鼎味

分類: 都市小說
作者:廚四
主角:張世強,張遠
來源:fanqie
更新時間:2026-01-29 05:25:28
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精彩片段

廚四的《鼎味》小說內容豐富。在這里提供精彩章節節選:初秋的北京,夜空被國貿的霓虹映得微醺。但今夜,最耀眼的光芒屬于世宇國際餐飲集團總部那棟如青銅巨鼎般的建筑——“鼎食”大廈。透過大廈頂層的“九重天”宴會廳的環形落地窗,可以俯瞰整個CBD的璀璨燈海。廳內,一場被業內譽為“紫禁之巔”的盛宴正漸入高潮。空氣里彌漫著一種奇異的混合香氣:陳年花雕的醇厚、黑松露的霸道、干鮑的溏心鮮甜,以及一絲若有若無、卻能讓所有雜味臣服的清雅高湯之鮮。政商名流、文化耆宿、娛樂...

初秋的京,空被貿的霓虹映得醺。

但今,耀眼的光芒屬于宇際餐飲集團總部那棟如青銅鼎般的建筑——“鼎食”廈。

透過廈頂層的“重”宴廳的形落地窗,可以俯瞰整個CBD的璀璨燈。

廳,場被業譽為“紫之巔”的盛宴正漸入潮。

空氣彌漫著種奇異的混合氣:陳年花雕的醇厚、松露的霸道、干鮑的溏鮮甜,以及絲若有若、卻能讓所有雜味臣服的清雅湯之鮮。

政商名流、文化耆宿、圈頂流,以及來球的食評論家們衣鬢,觥籌交錯。

他們的談話聲壓得很低,仿佛怕驚擾什么,所有的目光焦點,都如同被磁石引,匯聚宴廳央那面的透明玻璃廚房。

那是廚房,那是座舞臺,座正進行圣儀式的祭壇。

廚房,派靜謐。

唯有頂級勢龍蝦冰細的掙扎聲、刀鋒劃過頂級宣火腿如絲綢撕裂般的“唰唰”聲,以及湯坩堝如泉眼般涌動的“咕嘟”聲,交織首奇妙的、價昂的序曲。

張站那。

他身著普的廚師服,身沒有何耀眼的勛章,袖甚至有些磨損,卻帶種讓窒息的磁場。

他眼專注得像名即將進行密術的醫生,動作卻如太宗師般圓融流暢。

每個步驟都準得像經過級計算機的模擬,卻又充滿了藝術般的隨與。

他是烹飪,他是與食材對話,指揮場由味覺、嗅覺、覺構的交響。

“師父的,比溫度探針還準。”

群,位身材、面容沉穩的男子低聲對身旁的說道。

他是楚雄,的弟子,今晚負責宴的統籌,但他的目光從未離過師父的。

“是啊,師兄。

你那湯。”

接話的是徒弟林正豪,他西餐,眼充滿了對西合璧技藝的崇拜。

今晚的壓軸主菜,是說的“鸞鳳和鳴”。

并非古菜譜的簡復刻,而是耗費年血,融匯古今技藝的再。

主料是年以的溧陽散養油母雞和南哀牢山的生鷴。

“沸水沉浮,去其腥而鎖其鮮。”

張低聲語,的湯勺如同隊的指揮棒,清澈見底的湯鍋劃過道優雅的弧。

那湯清得像山澗溪流,卻見絲油花。

致的清鮮之氣,己如實質般悄然彌漫來,奇異地壓過了宴席所有濃郁的酒氣,仿佛每個的鼻尖演了場聲的。

評審席,位須發皆、身著長衫的——淮揚菜泰周爺子閉合眼,深深了氣,對身旁的川菜師劉刀低語:“子的這‘吊湯’功夫,己入化境。

這清鮮,是味,是味之基,萬鮮之源。

他用這清湯,是要給后續的濃墨重鋪張紙。

難得,難得啊!”

劉刀格火,此刻卻也面凝重地點頭:“娘的,這子,每次都能玩出新花樣。”

張遠稍圍的地方,身剪裁合的頂級西裝讓他覺得有些束縛,仿佛這層昂貴的布料將他與這個他本該悉的界隔了。

作為的獨子,他剛剛從學完管理歸,這是父親次以近乎命令的吻要求他須出席的公場合。

他著父親如祇般被眾仰望,涌起股復雜的緒。

有豪,有敬畏,但更多的是種難以言說的疏離感。

那個廚房宛若明、句話就能讓整個餐飲界震動的,家卻常常沉默得像個子,他的界,似乎只容得灶臺的火與鍋變化的氣。

“接來,是‘鳴’。”

張的聲音,卻像帶著魔力,清晰地遍驟然寂靜來的宴廳。

只見他取出塊腌、片得薄如蟬翼、燈光透出琉璃光澤的雞胸,以及同樣處理的鴿。

所有都以為他要鍋炒,但他沒有。

他竟取出支的毫筆,蘸滿旁用羊肚菌、雞樅、松茸等幾種頂級菌和山珍秘而的琥珀“墨汁”。

刻,他以腕力帶動筆鋒,氣沉丹田,竟燒得滾燙的漢石板揮毫潑墨起來!

筆走龍蛇,動作瀟灑如舞蹈!

“嗤——!”

熱力瞬間發出菌菇致的復合鮮,伴隨著蛋質的妙焦化聲。

片石板速卷曲、,完地收了“墨汁”的,呈出種誘的棕,氣如般擴散來,沖擊著每位賓客的感官限!

這根本是烹飪,這完是行為藝術!

是對食物理解的巔峰詮釋!

瞬間的死寂之后,宴廳發出雷鳴般的、近乎瘋狂的掌聲。

閃光燈亮片河。

“個‘鸞鳳和鳴’!

、、味、形、意、器,俱!

兄,愧當廚!”

位知名食家動地失態喊。

張欠身,臉并太多得,仿佛這只是又次尋常的練習。

他的目光掠過群,張遠身短暫停留了瞬,輕輕點了點頭,那眼似乎想表達些什么,但終什么也沒說,便又回到了他的廚房,如同將軍回到了他的帥帳。

就這,張遠感到有輕輕碰了碰他的臂。

股優雅的迪奧我水味淡淡來。

他回頭,到繼母陸英知何己悄然來到他身邊。

她今穿著身暗紫的蘇繡旗袍,勾勒出保養得的身材,雍容貴,妝容致得懈可擊。

她著張遠,眼滿是毫掩飾的慈愛和驕傲的光芒,仿佛剛才得滿堂、站界之巔的是他,而是他的父親。

“遠,怎么樣?

還適應嗎?

是是有點吵?”

陸英的聲音溫柔得能滴出水來,她然地伸出,替他理了理本就歪的領帶,動作稔而親昵,“你爸爸就是這樣,進廚房就什么都忘了,眼只有他的鍋灶。

別怪他。

今來了很多重要的叔叔伯伯,都是咱們宇的肱骨和伙伴,待兒媽媽帶你去見見,他們可是著你長的,以后都是你的脈。”

她的語氣親昵然,充滿了母親的關切與呵護。

張遠暖,剛才那點因父親而產生的疏離感瞬間被驅散了。

他笑了笑,帶著絲晚輩的靦腆:“謝謝媽,我沒事。

爸……他首都是這樣,我習慣了。”

陸英拍拍他的臂,笑容更盛,眼角的細紋都透著滿意:“走吧,寶貝兒子。

讓你爸爸忙他的去,媽媽帶你去,咱們宇帝的版圖,究竟有多。”

她語氣輕柔得像哼唱搖籃曲,但那句“咱們宇帝”,卻說得比然、堅定,帶著種容置疑的主權和期許。

張遠點頭,后了眼透明廚房再次沉浸于烹飪界、仿佛與界喧囂隔絕的父親,然后轉身,跟著陸英,步入了那片由權力、、脈和欲望交織而的流光溢之。

盛宴仍繼續,食物的頂級氣與們的笑語歡歌混合起,構筑起個比輝煌、似堅可摧的夢幻帝。

而此刻,能預見,這座帝的根基,己然出了道細的、源于深沉的愛與的恐懼的裂痕。

它悄聲息,卻足以未來,引發場席卷整個食界的風暴。