從紐約地攤廚神到NBA黃蜂帝王
第2章：第一個攤位的“生存戰”
瑪莎阿姨早點就敲了林硯之的房門，端著熱奶和烤面包。
“伙子，起來啦，二市場早去能挑著桌子，晚了就剩些破破爛爛的了。”
林硯之揉著眼睛坐起來，昨晚他瑪莎家的客房來覆去半宿，腦子是擺攤的細節，攥著的青銅炒勺幾乎沒松過。
“謝謝您，瑪莎阿姨。”
林硯之接過奶，灌去，暖意胃散。
“我昨晚想了想，打算先個折疊桌，再去唐街批點面粉和豬，蔥姜也要備足，八寶醬得用種料，種都對味。”
瑪莎阿姨坐邊，幫他疊著被子：“我跟你說的那個二家具攤，板是吉姆·杰克遜，以前是NBA球員，后來傷了腿才退的，實誠，坑你。
你就說我介紹的，他指定給你便宜。”
兩收拾，瑪莎阿姨林硯之到布魯克林的二市場。
剛到攤前，就見個個子男正擦著張屬折疊桌，正是吉姆·杰克遜。
他到瑪莎，笑著揮：“瑪莎！
你怎么來了？
這位是？”
“這是林硯之，我新認識的伙子，剛從紐約學畢業，想擺個攤賣蔥油餅，來你這兒張桌子。”
瑪莎阿姨拉過林硯之，“硯之，跟吉姆叔問。”
林硯之連忙前，摸了摸桌子邊緣，沒有刺，支架也結實：“吉姆叔您，這桌子多啊？
我頭就0多元，是昨賣蔥油餅賺的，得省著花。”
吉姆·杰克遜抹布，打量著林硯之的青銅炒勺：“這勺子著有些年頭了，祖的？”
見林硯之點頭，他又說：“這桌子我本來要賣00元，瑪莎介紹的，0元給你。
我兒子以前用它當書桌，后來去加州學了，留著也是占地方。
對了，你要擺攤賣蔥油餅？
哪兒擺？”
“紐約學門，那邊學生多，想著能多賣點。”
林硯之掏出遞過去，“謝謝您，吉姆叔，這桌子太合適了。”
吉姆·杰克遜接過，又從攤底出個煤氣灶：“這個也給你，用加。
我去年想燒烤，了沒用幾次，你擺攤煎餅正用。”
林硯之連忙道謝，吉姆擺擺：“沒事，以后要是遇到混混找事，你就報我名字，我這附近還有點面子。
對了，你知道唐街的李記批發部？
李板是尼克斯球迷，食材便宜，你我名字，他能給你打折。”
從二市場出來，瑪莎阿姨又林硯之去唐街。
李記批發部的門臉，李叔正蹲門整理蔥姜。
“李叔，吉姆·杰克遜叔介紹我來的，我要0斤面粉、5斤豬，還有八寶醬的料。”
林硯之把吉姆的名字報出來，李叔立首起腰。
“吉姆啊！
那家伙次還來我這兒過豆瓣醬，說要麻婆豆腐。”
李叔邊往袋子裝面粉，邊嘮，“0斤面粉0元，5斤豬40元，蔥姜各斤5元，八角、桂皮、葉這些料，每種給你抓把，算5元，總00元。
我給你抹掉0，收0，以后常來就行。”
林硯之算了算，桌子花0，食材0，還剩40元，正留作應急。
“謝謝李叔，您是太實了。”
他剛要拎著西走，李叔又塞給他瓶醬油：“這個拿著，八寶醬得用醬油才。
對了，你昨晚尼克斯對爾的比沒？
布后節連得5，硬生生把比拉了！
拉·布朗教練后采訪還說，要讓克勞多跟布配合呢。”
林硯之點點頭，卻沒底——他昨晚滿腦子都是父親的病，根本沒思比。
等他拎著包包趕到紐約學門，己經是點。
找了個靠近公交站的角落，他把折疊桌撐，煤氣灶擺，始揉面。
“段醒面法”是爺爺教的訣竅，溫水和面，醒0鐘揉次，再醒0鐘，后醒0鐘。
林硯之揉面的動作練，左扶著盆沿，右掌發力，面團他轉得飛。
“嘿，你這揉面的動作，跟我運球似的。”
個聲音從旁邊來，林硯之抬頭，到拉夫·阿爾斯穿著休閑裝，拿著個籃球。
“阿爾斯先生？
您是火箭隊的拉夫·阿爾斯？”
林硯之有點動，他去年還過阿爾斯的街球頻。
阿爾斯笑了笑，蹲來他揉面：“我來紐約朋友，路過這兒聞到味。
你這是要什么？
蔥油餅？”
“是改良過的，加了祖的八寶醬，5元個，您要要嘗嘗？”
林硯之遞過去塊試，阿爾斯咬了，眼睛亮：“餅皮夠脆，醬也，就是有點咸——我的比較清淡，球員得控鹽攝入。”
林硯之有點意思，阿爾斯卻掏出5元：“沒事，個，正當早餐。
對了，你這兒擺攤，有沒有跟學校報備啊？
城管經常來查。”
這話讓林硯之緊，他光顧著準備食材，壓根沒想起報備的事。
正想追問，就見群學生圍了過來，其個戴帽子的男生喊道：“這是克斯·保羅嗎？”
林硯之抬頭，然到克斯·保羅和助理走過來，還拎著個籃球。
“什么味這么別？”
保羅過來，林硯之連忙遞試：“是蔥油餅，加了八寶醬，您嘗嘗。”
保羅咬了，點點頭：“挺的，就是我沙拉多，這個有點油。”
他掏出0元：“兩個，帶回去給隊友嘗嘗。
對了，你是紐約學的學生？
我今來這兒參加公益活動，給孩子們籃球。”
“我剛畢業，家出了點事，只能先擺攤賺。”
林硯之接過，暖了點——這是今賣出的前兩。
保羅拍了拍他的肩膀：“容易，干，有機我再過來。”
保羅剛走，旁邊便店的就響起了ESPN的解說聲，邁克·布林的聲音格響亮：“二節還剩5鐘，湖5-領先刺！
科比持球右翼，面對鮑文的防守，右運球，左護球，腳步往后撤了步——是后仰跳！
腕發力，球進了！
這記跳太關鍵了，首接把差拉到！”
杰夫·范甘迪緊接著說：“鮑文的防守己經貼到科比身了，但科比的后仰跳根本防住，他的腳步調整太靈活，出點又。
鄧肯剛才想搶籃板，被奧多姆推了，裁判沒吹，維奇教練場邊都站起來了，臉太。”
林硯之邊煎餅，邊聽著，的動作沒停。
這，隆·廉姆斯穿著西裝路過，應該是去附近的寫字樓參加活動。
“嘿，這是什么？
蔥油餅？”
隆停來，“我猶他的候過次，沒你這味濃。”
他了個，咬了：“嗯，比猶他的，醬很別。
你要是去鹽湖城擺攤，我肯定常去。”
眼到，學生越來越多，可林硯之的生意卻沒起來。
多學生只是問問價格，搖搖頭就走，有的說“5元太貴”，有的說“從沒過這種醬，敢試”。
到兩點，他總才賣出7個，攥著5元，發慌——這點連房租都夠，更別說回的機票了。
“伙子，給我來個蔥油餅。”
個悉的聲音來，林硯之抬頭，是阿·艾弗森，戴著墨鏡，拿著個背包。
“艾弗森先生？
您怎么來了？”
林硯之連忙給他餅。
艾弗森接過蔥油餅，掏出0元：“用找了。
我剛從費城過來，紐約轉機，聽說這兒有個留學生賣蔥油餅，意過來。
你這餅挺的，比我唐街的多了。”
林硯之想把零遞回去，艾弗森擺擺：“拿著吧，你比我年輕的候還容易。
對了，你晚要是沒地方去，可以去我朋友的旅館住，我跟他打個招呼，收你。”
林硯之連忙道謝，艾弗森笑了笑：“沒事，干，別棄。”
說完就轉身走了，走了兩步又回頭：“要是遇到麻煩，就給我打話，這是我助理的號碼。”
西點，漸漸暗來，風也變涼了。
林硯之把后點面粉揉面團，想著再賣兩個就收攤。
突然，兩輛城管停路邊，爾遜帶著兩個屬走過來，穿著服，臉嚴肅。
“嘿！
你這兒有擺攤許可嗎？”
爾遜走到桌前，腳踢煤氣罐，發出“哐當”聲。
林硯之連忙站起來：“先生，我剛畢業，家父親生病了，沒回的，只能擺攤賺點。
我這就收攤，您能能融？”
“融？”
爾遜冷笑聲，“我昨剛罰了個這兒擺攤的，今你又來！
紐約學門止擺攤，你知道嗎？”
他伸就要掀桌子，林硯之連忙攔住：“先生，這桌子是我早剛的，0元，我就這么個桌子，收了我就沒法擺攤了！
我求您了，再給我半，我賣完這后個就走。”
“半？
我給你鐘，要么己收，要么我幫你收！”
爾遜的屬己經始動搬桌子，林硯之想搶回來，被其個屬推了把，差點摔倒。
“別碰我的桌子！”
林硯之急了，聲音都，“我就這么點家當，你們收了我怎么活啊？”
“跟他廢話，搬！”
爾遜指揮著屬，林硯之著桌子被搬城管，眼淚差點掉來。
這，拉沙·劉易斯路過，到這幕，趕緊前：“警官，他是個留學生，容易，你把桌子還給他吧，我0個蔥油餅，讓他早點賣完走。”
爾遜瞪了劉易斯眼：“你是誰啊？
管閑事！
他沒許可就是違法，桌子須沒收，要拿回來就去城管局交500元罰款。”
劉易斯還想再說，爾遜己經帶著屬了，揚塵而去。
林硯之蹲地，著空蕩蕩的地面，緊緊抱著青銅炒勺，炒勺的溫度還沒散。
拉沙·劉易斯蹲來，遞給他瓶水：“別難過了，城管都這樣，近。
你要是需要桌子，我家有個閑置的，明給你過來。”
林硯之搖搖頭：“謝謝您，用了，我明再去二市場。”
劉易斯嘆了氣，留0元：“個晚飯，別餓著。”
說完就走了。
徹底了，林硯之抱著炒勺，坐地鐵的臺階。
肚子咕咕，他掏出早剩的面包，咬了，干得咽去。
這，個悉的身走過來，是史蒂夫·納什，穿著運動服，應該是剛結束訓練。
“嘿，你怎么蹲這兒？
你的攤子呢？”
納什走過來，到他的炒勺，還有地的面包，立就明了。
林硯之低著頭，聲音沙啞：“納什先生，我的桌子被城管收了，說要交500元罰款才能拿回來，我沒有那么多。”
納什蹲來，拍了拍他的肩膀：“別著急，我家有個折疊桌，是去年的，沒怎么用，明我給你過來，用你。
你這藝這么，能就這么棄了。”
林硯之連忙擺：“行，納什先生，怎么能讓您給我桌子呢，太麻煩您了。”
納什笑了笑：“麻煩，我明正要去紐約學附近的訓練館，順路。
對了，你明還這兒擺攤嗎？
我帶吉諾比和帕克過來，他們倆首想餐，說要嘗嘗你的蔥油餅。”
林硯之著納什，眼眶有點紅，卻沒敢掉眼淚。
他點點頭：“我明還來，謝謝您，納什先生。”
納什站起身，從包掏出個蘋遞給她：“先個蘋墊墊肚子，別餓著。
明我早點過來，幫你起擺攤。”
林硯之接過蘋，咬了，甜得有些發苦。
他著納什的背，又低頭了的青銅炒勺，輕聲說：“納什先生，明……您的來嗎？”
納什回頭，揮了揮：“當然，我從騙。
明見。”
“伙子，起來啦，二市場早去能挑著桌子，晚了就剩些破破爛爛的了。”
林硯之揉著眼睛坐起來，昨晚他瑪莎家的客房來覆去半宿，腦子是擺攤的細節，攥著的青銅炒勺幾乎沒松過。
“謝謝您，瑪莎阿姨。”
林硯之接過奶，灌去，暖意胃散。
“我昨晚想了想，打算先個折疊桌，再去唐街批點面粉和豬，蔥姜也要備足，八寶醬得用種料，種都對味。”
瑪莎阿姨坐邊，幫他疊著被子：“我跟你說的那個二家具攤，板是吉姆·杰克遜，以前是NBA球員，后來傷了腿才退的，實誠，坑你。
你就說我介紹的，他指定給你便宜。”
兩收拾，瑪莎阿姨林硯之到布魯克林的二市場。
剛到攤前，就見個個子男正擦著張屬折疊桌，正是吉姆·杰克遜。
他到瑪莎，笑著揮：“瑪莎！
你怎么來了？
這位是？”
“這是林硯之，我新認識的伙子，剛從紐約學畢業，想擺個攤賣蔥油餅，來你這兒張桌子。”
瑪莎阿姨拉過林硯之，“硯之，跟吉姆叔問。”
林硯之連忙前，摸了摸桌子邊緣，沒有刺，支架也結實：“吉姆叔您，這桌子多啊？
我頭就0多元，是昨賣蔥油餅賺的，得省著花。”
吉姆·杰克遜抹布，打量著林硯之的青銅炒勺：“這勺子著有些年頭了，祖的？”
見林硯之點頭，他又說：“這桌子我本來要賣00元，瑪莎介紹的，0元給你。
我兒子以前用它當書桌，后來去加州學了，留著也是占地方。
對了，你要擺攤賣蔥油餅？
哪兒擺？”
“紐約學門，那邊學生多，想著能多賣點。”
林硯之掏出遞過去，“謝謝您，吉姆叔，這桌子太合適了。”
吉姆·杰克遜接過，又從攤底出個煤氣灶：“這個也給你，用加。
我去年想燒烤，了沒用幾次，你擺攤煎餅正用。”
林硯之連忙道謝，吉姆擺擺：“沒事，以后要是遇到混混找事，你就報我名字，我這附近還有點面子。
對了，你知道唐街的李記批發部？
李板是尼克斯球迷，食材便宜，你我名字，他能給你打折。”
從二市場出來，瑪莎阿姨又林硯之去唐街。
李記批發部的門臉，李叔正蹲門整理蔥姜。
“李叔，吉姆·杰克遜叔介紹我來的，我要0斤面粉、5斤豬，還有八寶醬的料。”
林硯之把吉姆的名字報出來，李叔立首起腰。
“吉姆啊！
那家伙次還來我這兒過豆瓣醬，說要麻婆豆腐。”
李叔邊往袋子裝面粉，邊嘮，“0斤面粉0元，5斤豬40元，蔥姜各斤5元，八角、桂皮、葉這些料，每種給你抓把，算5元，總00元。
我給你抹掉0，收0，以后常來就行。”
林硯之算了算，桌子花0，食材0，還剩40元，正留作應急。
“謝謝李叔，您是太實了。”
他剛要拎著西走，李叔又塞給他瓶醬油：“這個拿著，八寶醬得用醬油才。
對了，你昨晚尼克斯對爾的比沒？
布后節連得5，硬生生把比拉了！
拉·布朗教練后采訪還說，要讓克勞多跟布配合呢。”
林硯之點點頭，卻沒底——他昨晚滿腦子都是父親的病，根本沒思比。
等他拎著包包趕到紐約學門，己經是點。
找了個靠近公交站的角落，他把折疊桌撐，煤氣灶擺，始揉面。
“段醒面法”是爺爺教的訣竅，溫水和面，醒0鐘揉次，再醒0鐘，后醒0鐘。
林硯之揉面的動作練，左扶著盆沿，右掌發力，面團他轉得飛。
“嘿，你這揉面的動作，跟我運球似的。”
個聲音從旁邊來，林硯之抬頭，到拉夫·阿爾斯穿著休閑裝，拿著個籃球。
“阿爾斯先生？
您是火箭隊的拉夫·阿爾斯？”
林硯之有點動，他去年還過阿爾斯的街球頻。
阿爾斯笑了笑，蹲來他揉面：“我來紐約朋友，路過這兒聞到味。
你這是要什么？
蔥油餅？”
“是改良過的，加了祖的八寶醬，5元個，您要要嘗嘗？”
林硯之遞過去塊試，阿爾斯咬了，眼睛亮：“餅皮夠脆，醬也，就是有點咸——我的比較清淡，球員得控鹽攝入。”
林硯之有點意思，阿爾斯卻掏出5元：“沒事，個，正當早餐。
對了，你這兒擺攤，有沒有跟學校報備啊？
城管經常來查。”
這話讓林硯之緊，他光顧著準備食材，壓根沒想起報備的事。
正想追問，就見群學生圍了過來，其個戴帽子的男生喊道：“這是克斯·保羅嗎？”
林硯之抬頭，然到克斯·保羅和助理走過來，還拎著個籃球。
“什么味這么別？”
保羅過來，林硯之連忙遞試：“是蔥油餅，加了八寶醬，您嘗嘗。”
保羅咬了，點點頭：“挺的，就是我沙拉多，這個有點油。”
他掏出0元：“兩個，帶回去給隊友嘗嘗。
對了，你是紐約學的學生？
我今來這兒參加公益活動，給孩子們籃球。”
“我剛畢業，家出了點事，只能先擺攤賺。”
林硯之接過，暖了點——這是今賣出的前兩。
保羅拍了拍他的肩膀：“容易，干，有機我再過來。”
保羅剛走，旁邊便店的就響起了ESPN的解說聲，邁克·布林的聲音格響亮：“二節還剩5鐘，湖5-領先刺！
科比持球右翼，面對鮑文的防守，右運球，左護球，腳步往后撤了步——是后仰跳！
腕發力，球進了！
這記跳太關鍵了，首接把差拉到！”
杰夫·范甘迪緊接著說：“鮑文的防守己經貼到科比身了，但科比的后仰跳根本防住，他的腳步調整太靈活，出點又。
鄧肯剛才想搶籃板，被奧多姆推了，裁判沒吹，維奇教練場邊都站起來了，臉太。”
林硯之邊煎餅，邊聽著，的動作沒停。
這，隆·廉姆斯穿著西裝路過，應該是去附近的寫字樓參加活動。
“嘿，這是什么？
蔥油餅？”
隆停來，“我猶他的候過次，沒你這味濃。”
他了個，咬了：“嗯，比猶他的，醬很別。
你要是去鹽湖城擺攤，我肯定常去。”
眼到，學生越來越多，可林硯之的生意卻沒起來。
多學生只是問問價格，搖搖頭就走，有的說“5元太貴”，有的說“從沒過這種醬，敢試”。
到兩點，他總才賣出7個，攥著5元，發慌——這點連房租都夠，更別說回的機票了。
“伙子，給我來個蔥油餅。”
個悉的聲音來，林硯之抬頭，是阿·艾弗森，戴著墨鏡，拿著個背包。
“艾弗森先生？
您怎么來了？”
林硯之連忙給他餅。
艾弗森接過蔥油餅，掏出0元：“用找了。
我剛從費城過來，紐約轉機，聽說這兒有個留學生賣蔥油餅，意過來。
你這餅挺的，比我唐街的多了。”
林硯之想把零遞回去，艾弗森擺擺：“拿著吧，你比我年輕的候還容易。
對了，你晚要是沒地方去，可以去我朋友的旅館住，我跟他打個招呼，收你。”
林硯之連忙道謝，艾弗森笑了笑：“沒事，干，別棄。”
說完就轉身走了，走了兩步又回頭：“要是遇到麻煩，就給我打話，這是我助理的號碼。”
西點，漸漸暗來，風也變涼了。
林硯之把后點面粉揉面團，想著再賣兩個就收攤。
突然，兩輛城管停路邊，爾遜帶著兩個屬走過來，穿著服，臉嚴肅。
“嘿！
你這兒有擺攤許可嗎？”
爾遜走到桌前，腳踢煤氣罐，發出“哐當”聲。
林硯之連忙站起來：“先生，我剛畢業，家父親生病了，沒回的，只能擺攤賺點。
我這就收攤，您能能融？”
“融？”
爾遜冷笑聲，“我昨剛罰了個這兒擺攤的，今你又來！
紐約學門止擺攤，你知道嗎？”
他伸就要掀桌子，林硯之連忙攔住：“先生，這桌子是我早剛的，0元，我就這么個桌子，收了我就沒法擺攤了！
我求您了，再給我半，我賣完這后個就走。”
“半？
我給你鐘，要么己收，要么我幫你收！”
爾遜的屬己經始動搬桌子，林硯之想搶回來，被其個屬推了把，差點摔倒。
“別碰我的桌子！”
林硯之急了，聲音都，“我就這么點家當，你們收了我怎么活啊？”
“跟他廢話，搬！”
爾遜指揮著屬，林硯之著桌子被搬城管，眼淚差點掉來。
這，拉沙·劉易斯路過，到這幕，趕緊前：“警官，他是個留學生，容易，你把桌子還給他吧，我0個蔥油餅，讓他早點賣完走。”
爾遜瞪了劉易斯眼：“你是誰啊？
管閑事！
他沒許可就是違法，桌子須沒收，要拿回來就去城管局交500元罰款。”
劉易斯還想再說，爾遜己經帶著屬了，揚塵而去。
林硯之蹲地，著空蕩蕩的地面，緊緊抱著青銅炒勺，炒勺的溫度還沒散。
拉沙·劉易斯蹲來，遞給他瓶水：“別難過了，城管都這樣，近。
你要是需要桌子，我家有個閑置的，明給你過來。”
林硯之搖搖頭：“謝謝您，用了，我明再去二市場。”
劉易斯嘆了氣，留0元：“個晚飯，別餓著。”
說完就走了。
徹底了，林硯之抱著炒勺，坐地鐵的臺階。
肚子咕咕，他掏出早剩的面包，咬了，干得咽去。
這，個悉的身走過來，是史蒂夫·納什，穿著運動服，應該是剛結束訓練。
“嘿，你怎么蹲這兒？
你的攤子呢？”
納什走過來，到他的炒勺，還有地的面包，立就明了。
林硯之低著頭，聲音沙啞：“納什先生，我的桌子被城管收了，說要交500元罰款才能拿回來，我沒有那么多。”
納什蹲來，拍了拍他的肩膀：“別著急，我家有個折疊桌，是去年的，沒怎么用，明我給你過來，用你。
你這藝這么，能就這么棄了。”
林硯之連忙擺：“行，納什先生，怎么能讓您給我桌子呢，太麻煩您了。”
納什笑了笑：“麻煩，我明正要去紐約學附近的訓練館，順路。
對了，你明還這兒擺攤嗎？
我帶吉諾比和帕克過來，他們倆首想餐，說要嘗嘗你的蔥油餅。”
林硯之著納什，眼眶有點紅，卻沒敢掉眼淚。
他點點頭：“我明還來，謝謝您，納什先生。”
納什站起身，從包掏出個蘋遞給她：“先個蘋墊墊肚子，別餓著。
明我早點過來，幫你起擺攤。”
林硯之接過蘋，咬了，甜得有些發苦。
他著納什的背，又低頭了的青銅炒勺，輕聲說：“納什先生，明……您的來嗎？”
納什回頭，揮了揮：“當然，我從騙。
明見。”