想我鋪子？除非太陽從西邊出來！------------------------------------------。。。。。生銹的鋤頭。斷成兩截的門閂。甚至連門上的鐵釘都硬生生拔了下來。。。。眼淚混著煤灰在臉上沖出兩道泥溝。。。干活。。。連一塊鐵渣都不準賣給袁家。。。三教九流匯聚之地。。
找到一個獨眼老頭的攤位。
花了二兩銀子。
買回十斤上好的高碳鋼邊角料。外加一點點極其罕見的隕鐵碎屑。
袁通看著布袋里那點可憐的鐵料。
就這點東西。能打幾把刀。你拿去喂狗都不夠塞牙。
十把。袁清瑤語氣平淡。把鐵料倒進坩堝。
十把刀。怎么湊一百二十兩。一把賣十二兩嗎。你是瘋了還是沒睡醒。
袁通用力抓扯著本就稀疏的頭發。幾根白發被硬生生扯斷。
底層鐵匠鋪的菜刀。一把頂多賣三百文。
十二兩。那是天方夜譚。是癡人說夢。
底層市場全被錢家壟斷。我們不跟他們玩泥巴。
袁清瑤抓起風箱的拉桿。用力拉動。
直接切入高端餐飲市場。
整個汴京城。對廚具要求最苛刻的地方在哪。
袁通愣住了。停止了抓頭發的動作。
樊樓。
那是皇親國戚達官顯貴吃飯的地方。
里面的廚子都是御膳房退下來的神仙。
對。就是樊樓。
袁清瑤抓起八磅大錘。
只要樊樓認了我們的刀。一百二十兩只是個零頭。
開爐。生火。
藍綠色的火焰再次騰起。烤得人臉頰發燙。
這次的鍛打極其精細。
十斤鐵料被均勻分成十等份。
反復折疊。鍛打。淬火?；鼗?。
每一道工序都精確到令人發指的地步。
灰黑色的刀胚在鐵砧上逐漸成型。
但真正的核心科技。不在刀刃。
在刀柄。
宋代的菜刀。全是清一色的直筒木柄。
一根圓木頭削平。直接**刀莖。簡單粗暴。
這種設計極其***。
廚師長時間切菜。手腕必須保持一個極不自然的彎曲角度。
極其容易引發腱鞘炎和肌肉勞損。
重心全部集中在前半段。非常墜手。
袁清瑤要做的。是徹底顛覆這個時代的握持體驗。
人體工學定制。
她找來一塊上好的胡桃木。質地堅硬。紋理細膩。
拿起刻刀。開始一點點削切。
木屑飛舞。落在滿是灰塵的地面上。
刀柄不再是圓柱體。
而是呈現出極其復雜的流線型三維曲面。
中間微微凸起。完美貼合掌心勞宮穴的凹陷。
兩側向內收縮。給食指和拇指留出極佳的捏握空間。
尾部向下彎曲。形成一個極其明顯的防滑鷹嘴鉤。
最關鍵的是角度。
刀刃與刀柄的中心線。被硬生生向上抬高了三度。
這微小的三度。能讓廚師在切菜時。手腕處于絕對放松的平直狀態。
袁通在一旁徹底看傻了眼。
這木頭削得七扭八歪。能拿得住嗎。別一刀砍下去脫手了。
袁清瑤把削好的第一個木柄遞過去。
試試。
袁通滿腹狐疑地接過來。
右手自然握住。
整個人瞬間僵在原地。
太舒服了。
這塊木頭仿佛有生命一樣。嚴絲合縫地填滿了手掌的每一個縫隙。
隨便揮動兩下。
刀身的重量被極其均勻地分散到整個小臂。
一點都不覺得費力。
這。這到底是怎么想出來的。
袁通抬頭看著女兒。嘴巴張得能塞進一個雞蛋。
這叫科學。
袁清瑤頭也不抬。繼續削切第二塊木頭。
袁通咽了口唾沫。喉結上下滾動。
他突然覺得。一百二十兩。也許真的不是夢。
他猛地脫掉破舊的外衣。光著膀子走到鐵砧前。
一把抓起沉重的大錘。
爹給你打下手。要怎么砸。你發話。
父女倆開始瘋狂趕工。
當當當。
密集的打鐵聲在破敗的院子里回蕩。震落了屋檐上的灰塵。
門外突然傳來一陣極其刺耳的破鑼聲。
咣當。咣當。
街坊鄰居們。都出來聽好啦。
錢氏鐵行的伙計站在街頭巷尾大聲吆喝。
袁家鐵鋪買不到好鐵。正在家里撿破爛打刀呢。
全是用生銹的廢銅爛鐵湊合的。
誰買誰倒霉。一刀下去絕對斷成兩截。
買袁家的刀。就是拿全家人的命開玩笑。
惡毒的謠言順著風飄進院子。極其刺耳。
袁通氣得渾身發抖。手里的鐵錘重重砸在鐵砧邊緣。
火星四濺。砸出一個深深的凹坑。
這幫**。這是要絕我們的后路啊。
名聲徹底臭了。就算刀打得再好。誰還敢買。
袁清瑤面無懼色。
繼續砸。別停。
她夾起一塊燒紅的刀胚。狠狠砸下。
謠言是把雙刃劍。
錢大山幫她省了巨額的廣告宣傳費。
現在整個南市。甚至半個汴京城。都在關注袁家這批破爛刀。
只要質量能碾壓一切。這波巨大的黑流量就能徹底轉化為爆炸的銷量。
十把刀胚全部鍛打完成。
灰黑色的刀身泛著森冷的寒光。
袁清瑤沒有急著裝柄。
她從工具箱最底層翻出一根極其細小的精鋼鏨子。
一把半斤重的小鐵錘。
走到案臺前。將刀身死死固定在臺鉗上。
左手捏著鏨子。右手握錘。
叮。叮。叮。
清脆的金屬撞擊聲響起。
細密的金屬碎屑飛濺而出。打在手背上微微發痛。
袁通湊過來。
你在干什么。
防偽標記。
刀身靠近刀背的位置。赫然出現了四個極其方正的楷體小字。
袁氏制造。
字跡極深。筆畫凌厲。邊緣平滑。
每一把刀上都有這四個字。
從今天起。這就不是普通的菜刀。
這是絕對的奢侈品。
錢大山不是說我們用廢鐵嗎。
那就讓全天下人都看清楚。這廢鐵打出來的刀。到底長什么樣。
十把刀全部裝柄完畢。
整整齊齊地碼放在一個破舊的木箱里。
還剩最后半天時間。
袁清瑤走到水缸邊。用力洗掉臉上的煤灰。
換上一件干凈的粗布**。
抱起沉重的木箱。大步走向院門。
去哪。袁通在后面大聲問。
去要錢大山的命。
汴京城東。樊樓。
整整五層高的木結構建筑。雕梁畫棟。氣派非凡。
這里是達官貴人一擲千金的銷金窟。
后廚更是整個汴京城餐飲界的絕對圣地。
袁清瑤抱著木箱。直接繞到油污遍地的后門。
兩個五大三粗的雜役立刻攔住去路。
干什么的。這里是樊樓后廚。要飯去前街。
賣刀。袁清瑤只吐出兩個字。
兩個雜役對視一眼。突然放聲大笑起來。笑得前仰后合。
賣刀。你當這里是街邊賣陽春面的大排檔嗎。
樊樓的刀。全都是府城名匠用百煉鋼專門定制的。
趕緊滾。別在這里礙事。
袁清瑤不退反進。
右腿猛地抬起。一腳狠狠踹翻了旁邊堆放的巨大泔水桶。
砰。
極其沉悶的巨響。
酸臭的液體瞬間流了一地。散發出令人作嘔的味道。
你找死。
兩個雜役勃然大怒。擼起油膩的袖子就要動手抓人。
后廚厚重的棉門簾被猛地掀開。
一個身材極度肥胖的中年男**步走了出來。
穿著雪白的廚師服。滿臉橫肉。手里還拿著一把沾滿蒜末的菜刀。
吵什么吵。前面的貴客等著上菜呢。
樊樓總廚。汴京城第一把刀。劉胖子。
雜役趕緊低頭彎腰。態度極其卑微。
劉爺。這臭丫頭來搗亂。非要賣什么破刀。趕都趕不走。
劉胖子掃了袁清瑤一眼。視線落在那個破舊的木箱上。
哪來的野丫頭。扔出去。
袁清瑤沒有任何廢話。直接掀開木箱的蓋子。
十把袁氏制造靜靜地躺在里面。
灰黑色的刀身。奇形怪狀的木柄。
劉胖子看都沒看一眼。
轉身就要回廚房。
樊樓的刀。能把一根頭發絲切成四瓣。
袁清瑤冷冷開口。聲音穿透了后廚的嘈雜。
你的刀。切個帶筋的牛肉都會卡刃。
劉胖子猛地停住腳步。
轉過身。臉上的肥肉劇烈抖動。
你說什么。
我說。你用的刀。全都是華而不實的垃圾。
周圍的雜役倒抽一口涼氣。
這丫頭徹底瘋了。敢在劉爺面前大放厥詞。
劉胖子氣極反笑。
好。很好。
他大步走過來。從懷里掏出一錠十兩的紋銀。重重拍在旁邊的石碾子上。
今天你要是證明不了我的刀是垃圾。
我就把你這雙手剁下來熬高湯。
袁清瑤隨手從箱子里抽出一把刀。
遞了過去。
試試。
劉胖子冷哼一聲。一把奪過那把灰黑色的菜刀。
手掌接觸木柄的瞬間。
他整個人猛地頓住。
肥胖的手指下意識地收攏。
完全貼合。
沒有一絲多余的空隙。
常年切菜導致的右腕酸痛感。竟然在握住這把刀的瞬間奇跡般地消失了。
重心。配重。完全顛覆了他的認知。
這手感。
他猛地低頭死死盯著手里的刀。
去拿一塊帶骨的生牛腿肉。劉胖子大吼。聲音在后院炸響。
雜役連滾帶爬地跑進后廚。
很快扛出一塊足有二十斤重的生牛腿。重重砸在滿是刀痕的厚重木案板上。
劉胖子大步走到案板前。
右手死死握住那把灰黑色的定制菜刀。
高高舉起。
渾身的肥肉爆發出極其恐怖的力量。
刀鋒瞬間撕裂空氣。發出極其刺耳的尖嘯聲。
狠狠劈向那根粗壯堅硬的牛大骨。