穿越災年，我帶全村去封神
第2章 化苦為甘，煮石充饑
翌，剛蒙蒙亮，陳家村的祠堂前便站了道。
為首的正是族長陳正，他身后跟著兩個村壯實的漢子，個是他的本家侄子陳二，另個是村的獵戶趙西。
兩臉都帶著股子豁出去的決絕，仿佛此行是去采子，而是要去闖龍潭虎穴。
陳淵后個到，他身背著個破舊的竹筐，還著把生了銹的柴刀。
他的很靜，與周圍凝重的氣氛格格入。
“淵兒，齊了，走吧。”
陳正聲音沙啞，未眠讓他眼的血絲更重了。
陳淵點了點頭，沒有多言，率先邁步子，朝著村西的櫟樹林走去。
路，西話。
晨霧彌漫田埂間，枯的草掛著霜，踩去“沙沙”作響。
偶爾有早起的村民探出頭來，到這支奇怪的隊伍，目光復雜，既有擔憂，也有幾熱鬧的麻木。
櫟樹林占地很廣，林子光昏暗，厚厚的落葉踩去軟綿綿的。
地隨處可見顆顆深褐、帶著帽子的實，那便是橡子。
往年，這些西只有餓的候，才有孩子撿來當彈珠玩，從沒有正眼瞧它。
“就是這些？”
陳二蹲身，撿起顆，掂了掂，滿臉嫌棄，“這玩意兒硬得跟石頭似的，砸股子澀味，能？”
趙西也皺起了眉頭，他常年山轉悠，見多識廣，搖頭道：“我見過山的豬這西，可豬的腸胃跟樣。
以前也有餓得急了眼的災民試過，完沒幾，肚子就脹得跟鼓樣，活活憋死了。”
兩的話，讓本就緊張的氣氛更加壓抑。
陳正的目光也緊緊鎖陳淵身，等待著他的解釋。
陳淵慌忙地竹筐，也撿起顆橡子，用柴刀的刀背將其砸，露出面的仁。
他到鼻尖聞了聞，股濃重的苦澀氣味撲面而來。
“二叔，西爺，你們說的都沒錯?！?br>
陳淵道，“這橡子仁，含著種‘鞣酸’的毒，味苦且澀，多了，腸道便凝結，然出命?！?br>
他故意將“鞣酸”這個詞匯，說得含糊清，聽起來像是什么“鞣酸之毒”，更符合這個的語境。
“那你還……”陳二瞪了眼睛。
“毒，亦是藥。
間萬物，相生相克。”
陳淵的聲音，卻透著股容置疑的信服力，“祖宗說，這毒并非解。
它怕水，更怕火與堿。
只要法子得當，就能將這毒徹底洗掉，剩便是能救命的糧食?！?br>
他邊說，邊始動示范。
“步，剝殼。
將這面的硬殼去掉?！?br>
他用刀背練地敲顆顆橡子，將仁離出來。
陳正面面相覷，雖然疑慮萬，但還是依言照。
西個，西把柴刀，很就敲了半筐的橡子仁。
“二步，粉碎?！?br>
陳淵指著筐的仁，“敲得越碎越，這樣毒才容易跑出來?！?br>
幾找來幾塊整的石頭，用石塊地將的仁砸粗糙的粉末。
這個過程很枯燥，但陳淵砸得很認，仿佛進行某種圣的儀式。
著那堆散發著濃郁澀味的粉末，陳二還是忍住嘀咕：“淵兒，就這么砸幾，毒就沒了？”
“當然是。”
陳淵首起身，抹了把汗，“關鍵的步，是‘漂洗’。
跟我來。”
他帶著來到林邊的條溪旁。
溪水清澈見底，從山石間潺潺流過。
陳淵找來幾塊芭蕉葉，鋪地，將砸的橡子粉末倒面。
然后，他從己的竹筐，拿出了個讓所有都意想到的西——個用細密的麻布縫的布袋。
“這是……”陳正著那個布袋，有些解。
“這是‘濾毒袋’。”
陳淵解釋道，“祖宗托夢，意囑咐了此物的法。
將橡子粉裝進袋，沉入這活水，由溪水沖刷。
水流帶走粉末的苦澀毒汁，個晝之后，毒便能去個七七八八。”
這個解釋合合理，將的“滲析”原理，用種樸素的方式展了出來。
陳淵將橡子粉裝入布袋，扎緊袋，找了個水流緩處，用石頭壓住，確保布袋完浸沒水。
完這切，他向早己目瞪呆的，說道：“但這還夠。
要想讓村盡西，我們得用二種法子，‘火堿去毒’。”
他讓陳二和趙西生了堆火，將帶來的破陶鍋架，注入溪水。
等水燒后，他讓陳二去火堆扒拉出些燒透的、灰的草木灰。
“把這個進去。”
陳淵指著草木灰。
“草木灰？”
陳二臉的難以置信，“淵兒，這……這是臟西嗎？
到鍋，煮出來的西還能？”
“祖宗說，此物名為‘火堿’，烈，能克橡子之毒。”
陳淵的聲音沉穩如山，“二叔，你信我，還是信你己的眼睛？”
陳二被問得噎，了眼面沉如水的族長，咬了咬牙，還是將那捧草木灰撒入了沸的鍋。
只見鍋的水瞬間變得渾濁，冒起了陣陣細的泡沫。
陳淵又將剩的半橡子粉末，批倒入鍋，用根木棍停地攪拌。
很，股奇異的味道彌漫來，那是種混合了草木灰堿味和橡子苦澀味的古怪氣味。
鍋的水，也漸漸變了種難的褐。
煮了約莫半個辰，陳淵才讓撤掉火，將鍋煮糊狀的西，用布袋濾掉褐的毒水，再用清水反復淘洗數遍。
終，呈西面前的，是團濕漉漉、顏暗的糊狀物。
它聞起來己經沒有了之前那股濃重的澀味，取而之的是種類似于生土豆的淡淡清。
整個過程，陳正言發，只是默默地著，將陳淵的每個步驟都牢牢記。
他到陳淵條理清晰，疾徐，每個步驟都仿佛演練了遍，的懷疑，正點點被種名為“希望”的緒所取。
“這就……了？”
趙西前，翼翼地聞了聞，眼充滿了驚奇。
“了。”
陳淵點了點頭，他的額頭也布滿了細密的汗珠。
處理這些西，對他這個病初愈的身來說，也是的負擔。
“那……能了嗎？”
陳二咽了唾沫，喉結滾動。
他己經記清己頓飽飯是什么候了。
陳淵著他渴望的眼，搖了搖頭：“還差后步?！?br>
他讓陳二重新生火，將那破陶鍋擦洗干凈，火烘干。
然后，他用捏起團處理的橡子泥，壓個薄薄的餅狀，地貼了滾燙的鍋壁。
“滋啦——”聲輕響，伴隨著股淡淡的焦，瞬間鉆入了的鼻孔。
這味，同于麥，也同于米，是種他們從未聞過的、樸素而踏實的谷物氣。
這饑餓的荒年，這股氣，比何山珍味都更具誘惑力。
陳淵連貼了西個餅，鍋壁的熱度將餅的水迅速烤干，餅的邊緣翹起，變了誘的焦。
他用柴刀將個烤的餅鏟了來，餅還燙，他卻毫意。
陳正、陳二和趙西緊張到幾乎停止呼的注，陳淵舉起了那塊焦的橡子餅。
他沒有絲毫猶豫，當著的面，地咬了。
“咔嚓?！?br>
清脆的響聲，寂靜的林間格清晰。
餅的皮焦酥脆，卻有些軟糯。
入之后，沒有絲毫的苦澀，只有種粹的、淀粉類食物有的溫潤感和淡淡的甘甜。
嗎？
以陳淵前的標準，這西感粗糙，味道寡淡，遠如面饅頭。
但此刻，這具饑腸轆轆的身，這食物帶來的滿足感，卻勝過何珍饈。
更重要的是，它表著生機，表著村多活去的希望！
“淵兒！”
陳正的聲音都顫。
陳淵將嘴的食物咽，臉露出個燦爛的笑容，他將剩的半塊餅遞了過去，又拿起塊新的，掰兩半，別遞給陳二和趙西。
“族長，二叔，西爺，嘗嘗。
祖宗沒有騙我們?！?br>
陳正的得厲害，他接過那半塊還帶著溫度的餅，仿佛接過的是食物，而是整個村子的未來。
他學著陳淵的樣子，翼翼地咬了。
當那股粹的食物氣腔彌漫來，這位旱災面前都未曾掉過滴淚的，眼眶瞬間紅了。
“能……的能！”
陳二和趙西也吞虎咽地將的餅塞進嘴，邊嚼，邊含糊清地喊著：“甜的！
是甜的！”
那是的甜，只是沒有了苦澀之后，淀粉水解帶來的原始的回甘。
但他們這些飽嘗苦難滋味的，這就是間的甜。
個，個加起來過歲的漢子，此刻竟像孩子樣，因為塊粗糙的餅，動得熱淚盈眶。
陳淵默默地著他們，也是感慨萬。
他知道，從這刻起，他才算正這個絕望的村子，站穩了腳跟。
那沸的鹽鍋，為他得了信的端。
而這塊化苦為甘的橡子餅，則為他，也為整個陳家村，鋪就了條往新生的道路。
為首的正是族長陳正，他身后跟著兩個村壯實的漢子，個是他的本家侄子陳二，另個是村的獵戶趙西。
兩臉都帶著股子豁出去的決絕，仿佛此行是去采子，而是要去闖龍潭虎穴。
陳淵后個到，他身背著個破舊的竹筐，還著把生了銹的柴刀。
他的很靜，與周圍凝重的氣氛格格入。
“淵兒，齊了，走吧。”
陳正聲音沙啞，未眠讓他眼的血絲更重了。
陳淵點了點頭，沒有多言，率先邁步子，朝著村西的櫟樹林走去。
路，西話。
晨霧彌漫田埂間，枯的草掛著霜，踩去“沙沙”作響。
偶爾有早起的村民探出頭來，到這支奇怪的隊伍，目光復雜，既有擔憂，也有幾熱鬧的麻木。
櫟樹林占地很廣，林子光昏暗，厚厚的落葉踩去軟綿綿的。
地隨處可見顆顆深褐、帶著帽子的實，那便是橡子。
往年，這些西只有餓的候，才有孩子撿來當彈珠玩，從沒有正眼瞧它。
“就是這些？”
陳二蹲身，撿起顆，掂了掂，滿臉嫌棄，“這玩意兒硬得跟石頭似的，砸股子澀味，能？”
趙西也皺起了眉頭，他常年山轉悠，見多識廣，搖頭道：“我見過山的豬這西，可豬的腸胃跟樣。
以前也有餓得急了眼的災民試過，完沒幾，肚子就脹得跟鼓樣，活活憋死了。”
兩的話，讓本就緊張的氣氛更加壓抑。
陳正的目光也緊緊鎖陳淵身，等待著他的解釋。
陳淵慌忙地竹筐，也撿起顆橡子，用柴刀的刀背將其砸，露出面的仁。
他到鼻尖聞了聞，股濃重的苦澀氣味撲面而來。
“二叔，西爺，你們說的都沒錯?！?br>
陳淵道，“這橡子仁，含著種‘鞣酸’的毒，味苦且澀，多了，腸道便凝結，然出命?！?br>
他故意將“鞣酸”這個詞匯，說得含糊清，聽起來像是什么“鞣酸之毒”，更符合這個的語境。
“那你還……”陳二瞪了眼睛。
“毒，亦是藥。
間萬物，相生相克。”
陳淵的聲音，卻透著股容置疑的信服力，“祖宗說，這毒并非解。
它怕水，更怕火與堿。
只要法子得當，就能將這毒徹底洗掉，剩便是能救命的糧食?！?br>
他邊說，邊始動示范。
“步，剝殼。
將這面的硬殼去掉?！?br>
他用刀背練地敲顆顆橡子，將仁離出來。
陳正面面相覷，雖然疑慮萬，但還是依言照。
西個，西把柴刀，很就敲了半筐的橡子仁。
“二步，粉碎?！?br>
陳淵指著筐的仁，“敲得越碎越，這樣毒才容易跑出來?！?br>
幾找來幾塊整的石頭，用石塊地將的仁砸粗糙的粉末。
這個過程很枯燥，但陳淵砸得很認，仿佛進行某種圣的儀式。
著那堆散發著濃郁澀味的粉末，陳二還是忍住嘀咕：“淵兒，就這么砸幾，毒就沒了？”
“當然是。”
陳淵首起身，抹了把汗，“關鍵的步，是‘漂洗’。
跟我來。”
他帶著來到林邊的條溪旁。
溪水清澈見底，從山石間潺潺流過。
陳淵找來幾塊芭蕉葉，鋪地，將砸的橡子粉末倒面。
然后，他從己的竹筐，拿出了個讓所有都意想到的西——個用細密的麻布縫的布袋。
“這是……”陳正著那個布袋，有些解。
“這是‘濾毒袋’。”
陳淵解釋道，“祖宗托夢，意囑咐了此物的法。
將橡子粉裝進袋，沉入這活水，由溪水沖刷。
水流帶走粉末的苦澀毒汁，個晝之后，毒便能去個七七八八。”
這個解釋合合理，將的“滲析”原理，用種樸素的方式展了出來。
陳淵將橡子粉裝入布袋，扎緊袋，找了個水流緩處，用石頭壓住，確保布袋完浸沒水。
完這切，他向早己目瞪呆的，說道：“但這還夠。
要想讓村盡西，我們得用二種法子，‘火堿去毒’。”
他讓陳二和趙西生了堆火，將帶來的破陶鍋架，注入溪水。
等水燒后，他讓陳二去火堆扒拉出些燒透的、灰的草木灰。
“把這個進去。”
陳淵指著草木灰。
“草木灰？”
陳二臉的難以置信，“淵兒，這……這是臟西嗎？
到鍋，煮出來的西還能？”
“祖宗說，此物名為‘火堿’，烈，能克橡子之毒。”
陳淵的聲音沉穩如山，“二叔，你信我，還是信你己的眼睛？”
陳二被問得噎，了眼面沉如水的族長，咬了咬牙，還是將那捧草木灰撒入了沸的鍋。
只見鍋的水瞬間變得渾濁，冒起了陣陣細的泡沫。
陳淵又將剩的半橡子粉末，批倒入鍋，用根木棍停地攪拌。
很，股奇異的味道彌漫來，那是種混合了草木灰堿味和橡子苦澀味的古怪氣味。
鍋的水，也漸漸變了種難的褐。
煮了約莫半個辰，陳淵才讓撤掉火，將鍋煮糊狀的西，用布袋濾掉褐的毒水，再用清水反復淘洗數遍。
終，呈西面前的，是團濕漉漉、顏暗的糊狀物。
它聞起來己經沒有了之前那股濃重的澀味，取而之的是種類似于生土豆的淡淡清。
整個過程，陳正言發，只是默默地著，將陳淵的每個步驟都牢牢記。
他到陳淵條理清晰，疾徐，每個步驟都仿佛演練了遍，的懷疑，正點點被種名為“希望”的緒所取。
“這就……了？”
趙西前，翼翼地聞了聞，眼充滿了驚奇。
“了。”
陳淵點了點頭，他的額頭也布滿了細密的汗珠。
處理這些西，對他這個病初愈的身來說，也是的負擔。
“那……能了嗎？”
陳二咽了唾沫，喉結滾動。
他己經記清己頓飽飯是什么候了。
陳淵著他渴望的眼，搖了搖頭：“還差后步?！?br>
他讓陳二重新生火，將那破陶鍋擦洗干凈，火烘干。
然后，他用捏起團處理的橡子泥，壓個薄薄的餅狀，地貼了滾燙的鍋壁。
“滋啦——”聲輕響，伴隨著股淡淡的焦，瞬間鉆入了的鼻孔。
這味，同于麥，也同于米，是種他們從未聞過的、樸素而踏實的谷物氣。
這饑餓的荒年，這股氣，比何山珍味都更具誘惑力。
陳淵連貼了西個餅，鍋壁的熱度將餅的水迅速烤干，餅的邊緣翹起，變了誘的焦。
他用柴刀將個烤的餅鏟了來，餅還燙，他卻毫意。
陳正、陳二和趙西緊張到幾乎停止呼的注，陳淵舉起了那塊焦的橡子餅。
他沒有絲毫猶豫，當著的面，地咬了。
“咔嚓?！?br>
清脆的響聲，寂靜的林間格清晰。
餅的皮焦酥脆，卻有些軟糯。
入之后，沒有絲毫的苦澀，只有種粹的、淀粉類食物有的溫潤感和淡淡的甘甜。
嗎？
以陳淵前的標準，這西感粗糙，味道寡淡，遠如面饅頭。
但此刻，這具饑腸轆轆的身，這食物帶來的滿足感，卻勝過何珍饈。
更重要的是，它表著生機，表著村多活去的希望！
“淵兒！”
陳正的聲音都顫。
陳淵將嘴的食物咽，臉露出個燦爛的笑容，他將剩的半塊餅遞了過去，又拿起塊新的，掰兩半，別遞給陳二和趙西。
“族長，二叔，西爺，嘗嘗。
祖宗沒有騙我們?！?br>
陳正的得厲害，他接過那半塊還帶著溫度的餅，仿佛接過的是食物，而是整個村子的未來。
他學著陳淵的樣子，翼翼地咬了。
當那股粹的食物氣腔彌漫來，這位旱災面前都未曾掉過滴淚的，眼眶瞬間紅了。
“能……的能！”
陳二和趙西也吞虎咽地將的餅塞進嘴，邊嚼，邊含糊清地喊著：“甜的！
是甜的！”
那是的甜，只是沒有了苦澀之后，淀粉水解帶來的原始的回甘。
但他們這些飽嘗苦難滋味的，這就是間的甜。
個，個加起來過歲的漢子，此刻竟像孩子樣，因為塊粗糙的餅，動得熱淚盈眶。
陳淵默默地著他們，也是感慨萬。
他知道，從這刻起，他才算正這個絕望的村子，站穩了腳跟。
那沸的鹽鍋，為他得了信的端。
而這塊化苦為甘的橡子餅，則為他，也為整個陳家村，鋪就了條往新生的道路。