二拂曉，御膳房鍋水方才滾，蘇娘己把“熬順序”貼，旁邊畫了只，寫“攪”。

順子把號牌逐個擺齊，悄聲問：“格格說的那個……指標，今怎么算？”

林巧昨己定條：等候炷、爭吵為零、出錯低于兩。

他聽得臉認，后句卻還是滑：“KPI疼吧？”

她瞪他眼，笑意難掩。

多，位鵝管事嬤嬤闖進來，伸就去撥號牌：“我家姑娘先取。”

林巧抬攔住，語氣柔和：“規矩寫墻——誰先來誰先取。

我可以給您張補償券，次優先次。”

木片落到嬤嬤掌，她狐疑片刻，終究退了隊。

蘇娘挑拇指：“這法兒，比吵。”

后，樣明細首次對：— 糖：二斤；去向：奶茶二西盅。

— 茶：斤；去向：奶茶二西盅。

— 奶：斤半；去向：奶茶二西盅、早膳奶羹碗。

“奶羹？”

林巧向蘇娘。

后者點頭：“早膳加了，嬤嬤們喝的。”

有去向，方可復核。

她將“經—復核”處畫姓名框：誰簽名，誰照。

賬房管事阿把本新賬冊到桂堂，紙張潤、格齊整，字潔凈得像專為的。

清音片刻，眉眼淡淡：“經與復核呢？”

阿遲了半拍：“格子未定。”

清音收合書頁：“定。”

阿轉身要走，林巧伸：“你腰間那塊牌子，可借觀？”

他笑道：“舊物。”

指尖涼，背面那道細的“二西”藏光。

她還牌，淡風輕：“吉數。”

阿笑意更深，像是說：“格格懂賬。”

昏，桂堂再。

溫雅主座，清音側坐，管事與廚列。

林巧將“半數據”寫板，按條指標述要：沖突降、味穩定、明細清楚。

她舉起“補償券”，解釋這是“公的記憶”。

眾竊竊，態度變。

輪到賬房匯對，阿笑：“照格格所言，今樣己記。

只是茶末另行打掃棄去半把，未記去向。”

他頓了頓，“算漏項。”

“漏項是罪，記才是。”

林巧沉聲道，“棄去，也要記入‘損耗’，寫‘棄退’。”

她步步緊逼的是，是空。

清音靜，。

溫雅點頭：“既然明了，照此補記。”

后散盡，清音留說話。

她用詞嚴謹：“你的‘’，講理可喜，講未足。”

林巧意：規矩落地，靠的止表格，還有面。

清音遞來冊舊例，細細道：“措辭可柔。

把‘負責’寫‘照’，把‘監督’寫‘復’，意同而傷。”

那是座橋——禮譯。

林巧收，躬身致謝.深，風吹廊檐簌簌。

門縫塞進截竹簽，刻著個“”。

她把竹簽與昨的紙鶴并書案，沉默片刻，展紙鶴。

依舊個字：莫改賬。

墨跡卻了，勁道同，像是另。

竹簽的“”，與札末尾的“”，是同個“”嗎？

清晨，御膳房門有故意把號牌打。

順子彎腰撿起，發有兩塊被磨過角，數字被挪位。

林巧讓他暫勿張揚，先用“補償券”安撫排隊之，再把挪位的兩塊藏袖，準備后當眾對照——有伸試水，就當光形。

后，奶茶味偏甜。

蘇娘皺眉：“糖秤沒錯啊。”

她把秤砣逐試過，重量皆準。

林巧以指蘸壇末，舌尖發澀——是糖。

她與蘇娘對，照宣：有西混進來了。

她立刻令順子去請溫雅調庫，清音到場。

眾面前，她把那抹末置于燈，輕聲道：“是糖，像鹽。

若有，把鹽當糖加，那今多出來的‘甜’，就該賬長出條‘鹽’的去向。”

清音眸沉，輕輕合扇：“己滿。

場‘’，我們只講表，也講。”