清晨五點半，天還蒙蒙亮，大學城后街的早市已經漸漸熱鬧起來。田芊推著她那輛改裝過的三輪煎餅車，熟練地停在了老位置——校門口轉角處的一棵老槐樹下。這里人流量大，又剛好能避開**最常**的主干道。

她利落地支起遮陽棚，把煤氣罐接好，又將提前調好的面糊、雞蛋、薄脆和各種醬料一一擺好。清晨的風帶著微微涼意，她搓了搓手，呼出一口白氣，然后點燃爐火，鐵板漸漸升溫，熟悉的滋滋聲響起。

“田姐，今天還是老樣子！”一個戴著黑框眼鏡的男生小跑過來，笑著遞過十塊錢。他是附近大學的學生，幾乎每天早上都來光顧。

“好嘞，多加辣醬對吧？”田芊笑著接過錢，舀起一勺面糊倒在鐵板上，手腕輕輕一轉，面糊便均勻地攤開成完美的圓形。她動作麻利地打上雞蛋，撒上蔥花和芝麻，翻面、刷醬、放薄