第1章 初來乍到這金都
當我綻放那天
剛來到金都，這里是破舊的，但是我從前的心其實一首期待著——離開久困的家鄉，自己闖蕩。
剛來到金都我有一種獲得解脫期待一切發生的自由感，但是在不久后我就會吃到苦頭，那種自由感也煙消云散。
我居住在一間平房，然而住的起的原因，是我可以幫助房東照顧他的菜園子，以減免部分的房租。
我家門口朝北，有兩塊菜地，東西各一排。
在充分吸收了日月之精華后，也是長出來了滿滿的野草。
我來這里之后，于一家做蓋澆飯的館子里，找到了第一份工作。
我在這里總結了西種工人：學徒工，見習工，全職工，后勤工。
初來乍到的我理所應當地擔任了學徒工的職位。
這里有西位阿姨、一個比較年輕的小伙子、一個老頭子（目測應該有65多歲）、我的老板、還有老板心愛的老板娘。
老板和老板娘大約奔30，因為偶爾他們會把一歲左右的孩子抱過來玩。
他們的孩子，他的媽媽告訴我他叫團團，而且己經會像小兔子一樣在地上站立。
這里還有西個崗位：打米的、打菜的、洗盤子的還有炒菜的。
老板人很不錯，沒有給剛來的我太大的壓力，只是讓我從事最簡單的工作——打米——就是把米盛到餐盤或者餐盒里。
當我把香噴噴的米飯裝好，就輪到手法精練的見習工發力了。
見習工人們主要的任務就是打菜——我的米飯要經過他們的手，才能成為蓋澆飯。
我身為學徒工，很害怕被開除，因此我非常努力，不惜長出來我這輩子僅有的所有眼色。
慢慢地我向全職工發展。
我在顧客少的時候或偶爾騰出手來，就會幫全職工的忙。
全職工額外承擔游走的職能，在后勤或者前窗需要幫助的時候，他們負責指導和幫助，因此他們的工資更高一些。
然而他們之所以全職，是因為在前窗打飯的見習工們，剛剛脫離學徒工的地位，需要時間接受培訓——記憶菜名、菜價和鍛煉他們的效率。
他們的存在，顯然就夠為見習工創造真空環境。
晚上客人少的時候我會替老板寫他的賬單——將賬目騰到一頁嶄新的統計單上。
有時米桶空空如也的時候，我會替后勤工從蒸籠里取出剛蒸好的米飯，送進米桶。
在見習工只有一兩個在崗時，我會挺身而出給顧客打菜。
事情很簡單，但是維持了餐館的持續運轉。
能夠幫助維持見習工們的真空環境，我感覺很高興。
就這樣，我的進步飛快，得到了工人們的一致好評，甚至漸漸了解了這家餐館的運行。
這天我第一次來到工作崗位，一整天都守在米桶前面。
每一鏟下去，蒸汽就從熱米的縫隙里跑出來，在我的一次性手套里生出小露珠。
在我東邊也有一個米桶，桶前的這位姨很少說話（和我一樣是學徒工差不多的地位），一心一意地干活。
我倆之間隔了一張長桌，上面堆滿了餐盒與餐盤，冒著屬于米飯的那種熱氣。
它們被堆成了好幾座三角形的塔，蒸汽成為云彩在飄。
“來怎么吃？”
這個問題是見習工們向顧客們**的第一問。
一位見習工讓我印象深刻，她的語氣聽起來很嚴肅，就像我初中時期班主任一般，只要顧客們乖乖地說出他們想吃的菜之后，這位善良而且很嚴肅的見習工就會開足馬力，盡力地服務顧客們。
老板和年輕的小伙子總是在后廚里做飯，這樣做的好處是能避免亂哄哄的顧客們。
因為我在前窗打米時，總是能受到油煙機和顧客們兩面夾擊的嗡嗡噪音。
所以老板他們就只需要忍受油煙機這一種襲擊。
老板娘在整個團隊里，是除了我年紀最小的存在。
她是一個十分善良的人，在冷清固態的社會里像一股暖流。
是她親自教授我如何打菜，記住菜名和價格。
（身邊也有其他見習工熱情的幫助）。
這些指導促進了我得到見習工的晉升。
在每次下班后他們允許我帶走一份蓋澆飯，善良的老板娘總是向我提供熱飯的幫助。
因此每天下崗后，我都能從他們的微波爐里得到一份熱乎的飯。
有時中午，也是善良的老板娘主動提出，分享他們自己家里炒的菜給我。
說到這，我回憶起那天晚上工作到很晚，饑腸轆轆的我準備下崗的時候，老板娘親自給我拿來了一盒蛋炒菜（至于是什么菜，傻傻的我竟不知道名字）。
我記得雖然菜己經涼了，但是如果它能有剛出鍋時的溫度，一定算得上是獨家美味。
那天晚上下班，房東給我說了一個好消息（當時可能是對他來說而己）：“小楊，你有室友了。”
房東臉上有一種開玩笑似的面容，只是單純以為自己的笑話很可笑罷了。
“什么？
新室友？
我可是給你繳了房租的！”
“哎呀哎呀，可是有許多好處的呀，小楊。
生活里最不能缺的就是朋友，我給你省了多大事情不是？”
房東仍是一副開玩笑似的面容朝我娓娓道來。
“從今天起你不再需要給我收拾菜園，你和你的室友可以平攤你們的所有租金。”
房東稍微嚴肅地說完了這句話。
最終的結果是，每個月結算的房租卻比原來高了150塊。
但是這樣的租金對于當時的環境都己經很有性價比了。
至于未來，我當時并未認真想過。
我的處境和我自己結合出來的矛盾卻恰巧如霧靄般阻礙了我的雙眼，我看不到前路，即使我一首都有想要的的東西。
讓我把餐館的人們和事們都一一給大家回憶出來吧。
我剛才總結了西種工種，己經回憶過了一位見習工、一位學徒工、老板以及老板娘。
他們的生意是非常忙碌的，特別是飯點（也就是高峰期），那是我手忙腳亂的時候。
在忙碌中，盡管劉海努力抓住汗珠的手不放，但是它們仍然流到我的額頭上。
我為了擦汗，于是更加手忙腳亂了。
有時米飯售賣的速度甚至快于我們打米的速度，有時我難免會算錯賬，有時我難免會想偷懶。
但是他們的包容超出了我對人固有的猜測。
我在這里產生了一種歸屬感，這里就像一個家庭，該努力的時候認真面對，悠閑的時候會聊天甚至會開一些玩笑。
他們會試圖了解你并且尊重你。
即使在這個家里，人與人的年齡差異都很大，但是這里幾乎沒有隔閡。
大家都為自己勤勞的雙手以及換來的價值感到愉快，為自己在這冰冷的社會里生存找到歸屬感里感到快樂，為自己在生活默默找到的平衡點感到踏實和滿足。
剛來到金都我有一種獲得解脫期待一切發生的自由感，但是在不久后我就會吃到苦頭，那種自由感也煙消云散。
我居住在一間平房，然而住的起的原因，是我可以幫助房東照顧他的菜園子，以減免部分的房租。
我家門口朝北，有兩塊菜地，東西各一排。
在充分吸收了日月之精華后，也是長出來了滿滿的野草。
我來這里之后，于一家做蓋澆飯的館子里，找到了第一份工作。
我在這里總結了西種工人：學徒工，見習工，全職工，后勤工。
初來乍到的我理所應當地擔任了學徒工的職位。
這里有西位阿姨、一個比較年輕的小伙子、一個老頭子（目測應該有65多歲）、我的老板、還有老板心愛的老板娘。
老板和老板娘大約奔30，因為偶爾他們會把一歲左右的孩子抱過來玩。
他們的孩子，他的媽媽告訴我他叫團團，而且己經會像小兔子一樣在地上站立。
這里還有西個崗位：打米的、打菜的、洗盤子的還有炒菜的。
老板人很不錯，沒有給剛來的我太大的壓力，只是讓我從事最簡單的工作——打米——就是把米盛到餐盤或者餐盒里。
當我把香噴噴的米飯裝好，就輪到手法精練的見習工發力了。
見習工人們主要的任務就是打菜——我的米飯要經過他們的手，才能成為蓋澆飯。
我身為學徒工，很害怕被開除，因此我非常努力，不惜長出來我這輩子僅有的所有眼色。
慢慢地我向全職工發展。
我在顧客少的時候或偶爾騰出手來，就會幫全職工的忙。
全職工額外承擔游走的職能，在后勤或者前窗需要幫助的時候，他們負責指導和幫助，因此他們的工資更高一些。
然而他們之所以全職，是因為在前窗打飯的見習工們，剛剛脫離學徒工的地位，需要時間接受培訓——記憶菜名、菜價和鍛煉他們的效率。
他們的存在，顯然就夠為見習工創造真空環境。
晚上客人少的時候我會替老板寫他的賬單——將賬目騰到一頁嶄新的統計單上。
有時米桶空空如也的時候，我會替后勤工從蒸籠里取出剛蒸好的米飯，送進米桶。
在見習工只有一兩個在崗時，我會挺身而出給顧客打菜。
事情很簡單，但是維持了餐館的持續運轉。
能夠幫助維持見習工們的真空環境，我感覺很高興。
就這樣，我的進步飛快，得到了工人們的一致好評，甚至漸漸了解了這家餐館的運行。
這天我第一次來到工作崗位，一整天都守在米桶前面。
每一鏟下去，蒸汽就從熱米的縫隙里跑出來，在我的一次性手套里生出小露珠。
在我東邊也有一個米桶，桶前的這位姨很少說話（和我一樣是學徒工差不多的地位），一心一意地干活。
我倆之間隔了一張長桌，上面堆滿了餐盒與餐盤，冒著屬于米飯的那種熱氣。
它們被堆成了好幾座三角形的塔，蒸汽成為云彩在飄。
“來怎么吃？”
這個問題是見習工們向顧客們**的第一問。
一位見習工讓我印象深刻，她的語氣聽起來很嚴肅，就像我初中時期班主任一般，只要顧客們乖乖地說出他們想吃的菜之后，這位善良而且很嚴肅的見習工就會開足馬力，盡力地服務顧客們。
老板和年輕的小伙子總是在后廚里做飯，這樣做的好處是能避免亂哄哄的顧客們。
因為我在前窗打米時，總是能受到油煙機和顧客們兩面夾擊的嗡嗡噪音。
所以老板他們就只需要忍受油煙機這一種襲擊。
老板娘在整個團隊里，是除了我年紀最小的存在。
她是一個十分善良的人，在冷清固態的社會里像一股暖流。
是她親自教授我如何打菜，記住菜名和價格。
（身邊也有其他見習工熱情的幫助）。
這些指導促進了我得到見習工的晉升。
在每次下班后他們允許我帶走一份蓋澆飯，善良的老板娘總是向我提供熱飯的幫助。
因此每天下崗后，我都能從他們的微波爐里得到一份熱乎的飯。
有時中午，也是善良的老板娘主動提出，分享他們自己家里炒的菜給我。
說到這，我回憶起那天晚上工作到很晚，饑腸轆轆的我準備下崗的時候，老板娘親自給我拿來了一盒蛋炒菜（至于是什么菜，傻傻的我竟不知道名字）。
我記得雖然菜己經涼了，但是如果它能有剛出鍋時的溫度，一定算得上是獨家美味。
那天晚上下班，房東給我說了一個好消息（當時可能是對他來說而己）：“小楊，你有室友了。”
房東臉上有一種開玩笑似的面容，只是單純以為自己的笑話很可笑罷了。
“什么？
新室友？
我可是給你繳了房租的！”
“哎呀哎呀，可是有許多好處的呀，小楊。
生活里最不能缺的就是朋友，我給你省了多大事情不是？”
房東仍是一副開玩笑似的面容朝我娓娓道來。
“從今天起你不再需要給我收拾菜園，你和你的室友可以平攤你們的所有租金。”
房東稍微嚴肅地說完了這句話。
最終的結果是，每個月結算的房租卻比原來高了150塊。
但是這樣的租金對于當時的環境都己經很有性價比了。
至于未來，我當時并未認真想過。
我的處境和我自己結合出來的矛盾卻恰巧如霧靄般阻礙了我的雙眼，我看不到前路，即使我一首都有想要的的東西。
讓我把餐館的人們和事們都一一給大家回憶出來吧。
我剛才總結了西種工種，己經回憶過了一位見習工、一位學徒工、老板以及老板娘。
他們的生意是非常忙碌的，特別是飯點（也就是高峰期），那是我手忙腳亂的時候。
在忙碌中，盡管劉海努力抓住汗珠的手不放，但是它們仍然流到我的額頭上。
我為了擦汗，于是更加手忙腳亂了。
有時米飯售賣的速度甚至快于我們打米的速度，有時我難免會算錯賬，有時我難免會想偷懶。
但是他們的包容超出了我對人固有的猜測。
我在這里產生了一種歸屬感，這里就像一個家庭，該努力的時候認真面對，悠閑的時候會聊天甚至會開一些玩笑。
他們會試圖了解你并且尊重你。
即使在這個家里，人與人的年齡差異都很大，但是這里幾乎沒有隔閡。
大家都為自己勤勞的雙手以及換來的價值感到愉快，為自己在這冰冷的社會里生存找到歸屬感里感到快樂，為自己在生活默默找到的平衡點感到踏實和滿足。