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第1章

表哥吃回扣罵我算太清,我換掉三味料后,他兩百萬打水漂

我找表哥**國對質采購價高出市場價50%的事,他直接把賬本摔我臉上,
“你懷疑我拿回扣?這是含稅含配送的價格!自家兄弟,你算這么清楚,是不是不想干了?”
我沒再吭聲,默默把后廚核心配方換了三味料。
一個月,他豪擲兩百萬開分店,開業第一天口碑**。
老顧客說:“這味道不對,不是你們家的東西。”
他在群里破口大罵,我接起來,只說了一句:
“哥,你拿回扣的時候,想過這店有我一半嗎?”
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我把進貨單拍在桌上,看著我表哥,
“這批牛肉,市場價一箱三百二,你報給我的價格是四百八。”
他正坐在辦公室的椅子上玩手機,聽見我的話,頭都沒抬。
“你算那玩意兒干啥?人家那是含稅含配送的,跟你后廚直接去市場拿能一樣?”
我盯著他。
他叫**國,大我三歲。
從小在我家長大,我媽是他姑,拿他當親兒子待。
前年合伙開這家火鍋店,我出五十萬,他出三十萬,說好了五五分賬。
他負責門店運營,我管后廚和供應鏈。
開業第一年生意火爆,年底分紅每人四十萬。
第二年他說開分店,采購交給他統一管理。
我想著自家兄弟,沒問題。
半年后我發現不對勁。
總店客流沒少,但每個月利潤都在往下掉。
我算了一筆賬,按照現在的翻臺率,利潤至少少了三分之一。
我開始偷偷查進銷存。
不查不知道,一查嚇一跳。
牛肉、毛肚、黃喉,所有核心食材的采購價,全部比市場價高出30%到50%。
光是上個月,采購總額比正常水平多花了八萬塊。
八萬塊。
我把賬單甩到他面前。
“你自己看看,這半年來,光牛肉一項就多花了二十多萬。錢去哪了?”
他終于抬起頭,把手機往桌上一扔。
“你什么意思?懷疑我拿回扣?”
我沒說話。
他蹭地站起來,臉漲得通紅:
“行啊,林文,你現在翅膀硬了是吧?”
“我辛辛苦苦在外面跑采購,跟供應商磨價格,你倒好,坐在后廚算我的賬?”
“我問你錢去哪了。”我還是那句話。
“錢在供應商那!人家給的是好貨!你以為菜市場那些便宜貨能跟我們用的比