南映之后，撥出部讓掌柜的和廚子們嘗味，其他的都端桌讓那兩。

丫見到這道板栗雞，興沖沖的給炫耀，己都過幾次這個栗子雞了呢。

那傲嬌的模樣，南存墨了想敲敲她額頭，讓她收斂點，尾巴都翹到去了。

但又害怕己沒輕重，敲疼了妹妹，到底沒舍得。

哼，臭妹妹，讓你炫耀，我就多點，你還得意。

想著就趕緊始干飯，嗯，這栗子雞的確，，姐姐飯藝棒。

丫翹首以盼的等待的懊惱樣，沒想到就見那抓緊那道己愛的栗子雞。

當什么也想了，趕緊，要然讓臭完了。

這邊。

掌柜的和幾個廚子對南映之的廚藝很有信，當嘗了也覺得味道錯，就要繼續(xù)把這道菜隆重推出。

南映之見掌柜的很滿意，說出了己的顧慮。

“掌柜的，這道菜栗子雞，主料就是雞和栗子。”

“雞我這有很多，可以給你供應，但是這栗子，我也沒多。”

“所以這道菜你能直售賣，否則原材料跟。”

掌柜的正籌謀己該如何如何，就聽見南映之這樣說。

那可得了，旦沒有原材料，這道菜就沒法完，這可怎么辦。

焦急的著南映之，他是否有其他辦法。

南映之見掌柜的并未因此而責怪己，當就說出了解決辦法。

“掌柜的，辦法也有，但是就知你是否愿意，畢竟這法子，之前并未有用過。”

“你先說來讓我聽，我們商議該如何。”

“這道菜因為原材料緊缺，能長期供應，我們可以把這道菜價格相對于其他菜品些，從而推出令菜品。”

“也就是說這道菜只有某個間段才供，過了這個間就架此菜品。”

“從而進行饑餓營銷，打稀缺感。”

“短間給你酒樓帶來可觀的銷量和收益，怎么樣，掌柜的要考慮嗎？”

掌柜的聽南映之如此說，當思考到，此方法之前從未聽過，也知道實施起來如何。

價格往調的話知道客官們是否接受，畢竟是個鎮(zhèn)，每個每個月定期消費的財也是有定數(shù)量的。

此菜品是否響其他的銷售，掌柜的作為經營者，種種原因都是要思考到的。

南映之見掌柜的那思考，當也理解，讓統(tǒng)生意板實施另種營銷方式，是有定困難的。

也理解掌柜的顧慮，畢竟個鎮(zhèn)，消費的群也就那么多，誰也能保證銷量怎樣。

如若供應求，加之菜品的架，知道得罪些顧客。

所以南映之很明掌柜的，當?shù)馈?br>
“掌柜的，我知道這個方法可能引起部的滿。”

“但是為了你的酒樓長期發(fā)展，要的些營銷段還是要有的。”